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Rhône
| Hermitage
Jean Louis Chave Hermitage 1994
Le Hermitage 1994 du Domaine Jean-Louis Chave, issu de Syrah cultivée sur granit, révèle des notes de mûre, d’épices et de minéraux. Sa texture veloutée et sa fraîcheur en font un vin de garde, parfait sur un agneau ou un gibier.
Domaine Jean-Louis Chave
Un héritage familial ancré sur les pentes de l’Hermitage depuis 1481, où chaque cuvée incarne la fidélité à un terroir d’exception.
- Terroir : Sols granitiques et schisteux de la colline d’Hermitage, dans le Rhône septentrional, conférant aux vins une minéralité distinctive et une profondeur unique.
- Vinification : Élevage parcellaires avant assemblage, pour préserver la pureté des lieux-dits et équilibrer complexité et élégance.
Notes de dégustation du vin Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 1994
– À l’œil : Robe rouge grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
– Au nez : Arômes de cerise noire et de fraise mûre s’entrelacent à des notes de réglisse, de poivre noir et de pierre à fusil, relevées d’une touche saline et minérale.
– En bouche : Attaque veloutée, tanins fondus mais présents, acidité vive et structure crayeuse, prolongée par une finale longue et épicée, où se mêlent fruits confits et nuances fumées.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 1994
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant des vins structurés et harmonieux, où la Syrah exprime toute sa noblesse.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2025 dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée et à l’abri de la lumière).
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Un héritage familial ancré sur les pentes de l’Hermitage depuis 1481, où chaque cuvée incarne la fidélité à un terroir d’exception.
- Terroir : Sols granitiques et schisteux de la colline d’Hermitage, dans le Rhône septentrional, conférant aux vins une minéralité distinctive et une profondeur unique.
- Vinification : Élevage parcellaires avant assemblage, pour préserver la pureté des lieux-dits et équilibrer complexité et élégance.
Notes de dégustation du vin Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 1994
– À l’œil : Robe rouge grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
– Au nez : Arômes de cerise noire et de fraise mûre s’entrelacent à des notes de réglisse, de poivre noir et de pierre à fusil, relevées d’une touche saline et minérale.
– En bouche : Attaque veloutée, tanins fondus mais présents, acidité vive et structure crayeuse, prolongée par une finale longue et épicée, où se mêlent fruits confits et nuances fumées.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 1994
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant des vins structurés et harmonieux, où la Syrah exprime toute sa noblesse.
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