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Rhône
| Hermitage
Jean Louis Chave Hermitage 1994
El Hermitage 1994 de Domaine Jean-Louis Chave, elaborado con Syrah cultivada sobre granito, revela notas de mora, especias y minerales. Su textura aterciopelada y su frescura lo convierten en un vino de guarda, perfecto con cordero o carne de caza.
Domaine Jean-Louis Chave
Un legado familiar arraigado en las laderas del Hermitage desde 1481, donde cada cuvée encarna la fidelidad a un terroir de excepción.
- Terroir : Suelos graníticos y esquistosos de la colina del Hermitage, en el Ródano septentrional, que confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una profundidad única.
- Vinificación : Crianza parcelaria antes del ensamblaje, para preservar la pureza de los lieux-dits y equilibrar complejidad y elegancia.
Notas de cata del vino Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 1994
– A la vista : Color rojo granate con reflejos teja, de una densidad sedosa y un brillo cristalino.
– En nariz : Aromas de cereza negra y fresa madura se entrelazan con notas de regaliz, pimienta negra y pedernal, realzados por un toque salino y mineral.
– En boca : Ataque aterciopelado, taninos fundidos pero presentes, acidez viva y estructura calcárea, prolongada por un final largo y especiado, donde se mezclan frutas confitadas y matices ahumados.
Servir a 16-18 °C en una copa de vino tinto tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 1994
Una añada marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece vinos estructurados y armoniosos, donde la Syrah expresa toda su nobleza.
- Potencial de guarda : Conservar hasta 2025 en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada y al abrigo de la luz).
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Un legado familiar arraigado en las laderas del Hermitage desde 1481, donde cada cuvée encarna la fidelidad a un terroir de excepción.
- Terroir : Suelos graníticos y esquistosos de la colina del Hermitage, en el Ródano septentrional, que confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una profundidad única.
- Vinificación : Crianza parcelaria antes del ensamblaje, para preservar la pureza de los lieux-dits y equilibrar complejidad y elegancia.
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– En nariz : Aromas de cereza negra y fresa madura se entrelazan con notas de regaliz, pimienta negra y pedernal, realzados por un toque salino y mineral.
– En boca : Ataque aterciopelado, taninos fundidos pero presentes, acidez viva y estructura calcárea, prolongada por un final largo y especiado, donde se mezclan frutas confitadas y matices ahumados.
Servir a 16-18 °C en una copa de vino tinto tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
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