마르트 앙리 포마르 레 비뇨 (Marthe Henry Pommard Les Vignots) 2022
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도멘 마르트 앙리 (Domaine Marthe Henry)의 마르트 앙리 포마르 레 비뇨 (Marthe Henry Pommard Les Vignots) 2022는 포마르 (Pommard)의 백악질 토양에 뿌리를 두고 있습니다. 오크통에서 18개월 숙성된 이 피노 누아 (Pinot Noir)는 붉은 과실과 향신료의 아로마를 선사합니다. 입안은 정교하고 생동감 있으며 미네랄합니다. 붉은 육류나 치즈와 함께 즐기시거나 5~8년간 보관하시기 바랍니다.
부르고뉴의 유산과 열정적인 전환에서 탄생한 마르트 앙리 (Marthe Henry) 하우스는 가족 전통과 현대적 포도 재배의 조화를 구현합니다.
- 떼루아: 코트 드 본 (Côte de Beaune)의 포마르 (Pommard)에 위치한 도멘은 백색 이회토가 풍부한 석회질 점토 토양을 경작하여 와인에 미네랄한 구조감과 우아함을 부여합니다.
- 양조: 자연적인 접근 방식 – 통포도 발효, 첨가물 없이 오크통 숙성 – 피노 누아 (Pinot Noir)의 순수함을 드러내기 위해.
외관: 가닛빛 반사가 감도는 깊은 루비 색상으로, 부드럽고 빛나는 질감을 지니고 있습니다.
향: 신선한 블랙 체리, 바이올렛의 아로마에 이어 감초와 숲속의 노트, 그리고 피니시에서 소금기 어린 터치가 더해집니다.
입안: 생동감 있고 정교한 어택으로, 분필 같은 타닌과 팽팽한 미네랄리티가 받쳐주며, 소금기 어리고 향신료 느낌의 긴 피니시로 이어집니다.
부르고뉴 (Bourgogne) 전용 잔에 14~16°C로 서빙하여 복합성을 한껏 드러내시기 바랍니다.
풍성한 성숙도가 돋보이는 빈티지로, 여름의 열기가 서늘한 밤으로 완화되어 피노 누아 (Pinot Noir)의 긴장감과 신선함이 보존되었습니다.
- 숙성 잠재력: 빛을 차단한 서늘한 셀러(12-14°C)에서 8~12년간 보관하시기 바랍니다.
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