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Marthe Henry Pommard Les Vignots 2022
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Marthe Henry Pommard Les Vignots 2022 do Domaine Marthe Henry, enraizado nos solos gizeiros de Pommard. Este Pinot Noir, envelhecido 18 meses em barricas, revela aromas de frutas vermelhas e especiarias. Na boca, é preciso, vivo e mineral. Ideal com carnes vermelhas ou queijos, para guardar de 5 a 8 anos.
Nascida de um legado borgonhês e de uma reconversão apaixonada, a maison Marthe Henry encarna a aliança entre tradição familiar e modernidade vitivinícola.
- Terroir: implantado em Pommard, na Côte de Beaune, o domaine cultiva solos argilo-calcários, ricos em margas brancas, que conferem aos vinhos a sua estrutura mineral e a sua elegância.
- Vinificação: uma abordagem natural – cachos inteiros, envelhecimento em barricas sem insumos – para revelar a pureza do Pinot Noir.
À vista: uma cor rubi profunda com reflexos granada, de uma textura sedosa e luminosa.
No nariz: aromas de cereja negra fresca, violeta, seguidos de notas de alcaçuz e bosque, com um toque salino no final.
Na boca: um ataque vivo e preciso, sustentado por taninos gizentos e uma mineralidade tensa, que se estende em um longo final salino e apimentado.
Servir entre 14 e 16°C, em uma taça de Borgonha para exaltar a sua complexidade.
Uma safra marcada por uma maturidade generosa, onde o calor estival foi temperado por noites frescas, preservando a tensão e o frescor do Pinot Noir.
- Potencial de guarda: conservar de 8 a 12 anos em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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