Marthe Henry Pommard Les Vignots 2022
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Marthe Henry Pommard Les Vignots 2022 der Weingüter Marthe Henry, verwurzelt in den kreidigen Böden von Pommard. Dieser Pinot Noir, 18 Monate in Fässern ausgebaut, offenbart Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist er präzise, lebhaft und mineralisch. Ideal zu rotem Fleisch oder Käse, 5 bis 8 Jahre lagerbar.
Aus einem burgundischen Erbe und einer leidenschaftlichen Neuausrichtung entstanden, verkörpert das Haus Marthe Henry die Verbindung zwischen familiärer Tradition und moderner Weinbaukunst.
- Terroir: Das in Pommard in der Côte de Beaune gelegene Weingüter bebaut tonkalkhaltige Böden, reich an weißen Mergeln, die den Weinen ihre mineralische Struktur und ihre Eleganz verleihen.
- Vinifikation: ein natürlicher Ansatz – ganze Trauben, Ausbau in Fässern ohne Zusatzstoffe – um die Reinheit des Pinot Noir zu enthüllen.
Im Aussehen: ein tiefes Rubinrot mit Granatnuancen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von frischer schwarzer Kirsche und Veilchen, gefolgt von Noten von Lakritz und Unterholz, mit einem salzigen Abgang.
Am Gaumen: ein lebhafter und präziser Auftakt, getragen von kreidigen Tanninen und einer angespannten Mineralität, die sich in einem langen, salzigen und würzigen Abgang entfaltet.
Zwischen 14 und 16°C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die Komplexität zu entfalten.
Ein Jahrgang, geprägt von einer großzügigen Reife, bei der die sommerliche Wärme durch kühle Nächte gemildert wurde und so die Spannung und Frische des Pinot Noir erhalten blieb.
- Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre in einem kühlen Keller (12–14°C) und lichtgeschützt aufbewahren.
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