Quais são as grandes castas utilizadas nos vinhos tintos de Bordeaux?

Os vinhos tintos de Bordeaux baseiam-se principalmente em três castas emblemáticas: o Merlot, o Cabernet Sauvignon e o Cabernet Franc. O Merlot domina amplamente na Margem Direita, notadamente em Saint-Émilion e Pomerol, onde confere aos vinhos redondeza, generosidade e aromas de frutas vermelhas maduras. O Cabernet Sauvignon impõe-se na Margem Esquerda, em particular no Médoc e em Pessac-Léognan, trazendo estrutura, taninos firmes e uma bela capacidade de guarda. O Cabernet Franc, mais discreto em volume, desempenha frequentemente um valioso papel de assemblage, aportando fineza aromática e frescura. Outras castas secundárias como o Petit Verdot ou o Malbec complementam por vezes os assemblages bordelais.

Qual é a diferença entre um vinho de Bordeaux da Margem Esquerda e da Margem Direita?

A distinção entre Margem Esquerda e Margem Direita em Bordeaux é fundamental para compreender os estilos de vinhos da região. A Margem Esquerda reúne appellations prestigiosas como o Médoc, Pauillac, Saint-Julien ou Margaux. Os solos ali são compostos de gravilhas drenantes, ideais para o Cabernet Sauvignon, que produz vinhos encorpados, tânicos e muito aptos ao envelhecimento. A Margem Direita abriga Saint-Émilion, Pomerol ou Fronsac em terroirs argilo-calcários mais favoráveis ao Merlot. Os vinhos ali são geralmente mais suaves, mais frutados e acessíveis mais cedo. Essas duas margens encarnam duas grandes almas do vinhedo bordelais, complementares e igualmente notáveis uma como a outra.

Como escolher um bom vinho de Bordeaux para oferecer de presente?

Oferecer um vinho de Bordeaux é sempre uma bela atenção, desde que se adapte a escolha ao gosto do destinatário e à ocasião. Para um apreciador de vinhos encorpados e de guarda, oriente-se pelas grandes appellations do Médoc, como Pauillac ou Saint-Estèphe, cujas safras de 2016, 2018 ou 2020 são particularmente bem-sucedidas. Para alguém que prefere vinhos mais redondos e acessíveis desde já, um Saint-Émilion Grand Cru ou um Pomerol será uma escolha judiciosa. Se o orçamento for mais restrito, não negligencie as appellations satélites como Lalande-de-Pomerol ou as Côtes de Bordeaux, que oferecem uma excelente relação qualidade-preço. Por fim, um Sauternes millésimé fará um presente original e memorável para os apreciadores de vinhos brancos licorosos.

A que temperatura servir um vinho tinto de Bordeaux?

A temperatura de serviço é um detalhe que muda tudo na degustação de um vinho de Bordeaux. Um tinto de Bordeaux jovem e frutado, proveniente de uma appellation de entrada de gama, ganhará sendo servido levemente fresco, em torno de 15-16°C, para preservar sua vivacidade aromática. Para os grandes vinhos do Médoc ou de Saint-Émilion, uma temperatura de 17 a 18°C é ideal: ela permite que os taninos se expressem harmoniosamente sem que o álcool tome o controle. Recomenda-se retirar a garrafa da adega cerca de uma hora antes do serviço e, se o vinho for jovem e estruturado, decantá-lo por 30 minutos a 1 hora para aerá-lo e revelar plenamente seus aromas. Evite a todo custo servir um Bordeaux à temperatura ambiente no verão, o que teria o efeito de esmagar os aromas e acentuar a percepção alcoólica.

Quais pratos harmonizar com um grande vinho tinto de Bordeaux?

Um grande vinho tinto de Bordeaux pede uma mesa à sua altura. As harmonizações mais clássicas e bem-sucedidas continuam sendo as carnes vermelhas: um cordeiro de Pauillac assado com um vinho da mesma appellation é uma combinação antológica, assim como um magret de pato com cogumelos e um Saint-Émilion Grand Cru. Os queijos de massa dura ou semidura, como um Comté bem curado ou um Cantal velho, também se associam muito bem com os taninos bordelais. Para os vinhos mais envelhecidos e de taninos amolecidos, preparações em molho, um civet de lebre ou um filé de boi en croûte serão escolhas inspiradas. Os apreciadores mais aventureiros poderão também explorar a harmonização com cogumelos nobres como a trufa negra, cujos aromas terrosos entram em ressonância magnífica com as notas amadeiradas e especiadas dos grandes Bordeaux.

Por quanto tempo se pode guardar um vinho tinto de Bordeaux em adega?

A capacidade de guarda é uma das características mais notáveis dos vinhos de Bordeaux, mas varia consideravelmente conforme as appellations, os châteaux e as safras. Os grands crus classés do Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, são os reis da longevidade: as melhores safras como 2000, 2005, 2010 ou 2016 podem ser guardadas e continuar a evoluir por 20 a 40 anos, ou até mais para os grands crus. Os vinhos de Saint-Émilion e Pomerol, dominados pelo Merlot, atingem geralmente o seu apogeu mais cedo, entre 10 e 25 anos dependendo do produtor. Os Bordeaux de appellation regional ou os Côtes de Bordeaux, por sua vez, são concebidos para serem apreciados na sua juventude, idealmente nos 5 a 8 anos seguintes à sua safra. Para otimizar a guarda, uma adega com temperatura estável entre 12 e 14°C, protegida da luz e das vibrações, com uma taxa de umidade em torno de 70%, é indispensável. A paciência continua a ser a primeira qualidade do colecionador de Bordeaux.

Vinho de Bordeaux, Compra de Grands Crus e Safras Antigas (21)

3 em estoque

Ref.: 123917

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 93/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1985

€ 540,00 Com impostos por garrafa

€ 450,00 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 123909

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Muito levemente baixo

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 90/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1985

€ 684,00 Com impostos por garrafa

€ 570,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 123914

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 91/100

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Julien

Lagrange 1985

€ 78,00 Com impostos por garrafa

€ 65,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 123915

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 90/100

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Emilion

Magdelaine 1983

€ 96,00 Com impostos por garrafa

€ 80,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 123908

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 90/100

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Emilion

Pavie 1983

€ 192,00 Com impostos por garrafa

€ 160,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 123944

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 16,5/20

Bettane e Desseauve : 17/20

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Estèphe

Phélan Ségur 2014

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 123928

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Ligeiramente baixo

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 87/100

ADICIONAR

Bordeaux | Margaux

Prieuré Lichine 1992

€ 45,60 Com impostos por garrafa

€ 38,00 Sem impostos

8 em estoque

Ref.: 124203

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 94/100

Wine Spectator : 93/100

Revue du Vin de France : 16/20

Bettane e Desseauve : 16.5/20

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 2000

€ 144,00 Com impostos por garrafa

€ 120,00 Sem impostos

34 em estoque

Ref.: 124204

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 90/100

ADICIONAR

Bordeaux | Haut Médoc

Camensac 2000

€ 42,00 Com impostos por garrafa

€ 35,00 Sem impostos

22 em estoque

Ref.: 124205

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 89/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Cap de Mourlin 2000

€ 42,00 Com impostos por garrafa

€ 35,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 124185

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 85/100

Wine Spectator : 87/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pessac Léognan

Carbonnieux 1985

€ 66,00 Com impostos por garrafa

€ 55,00 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 124198

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

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Bordeaux | Saint Emilion

Chauvin 1995

€ 60,00 Com impostos por garrafa

€ 50,00 Sem impostos

-5%

Última!

1 em estoque

Ref.: 124188

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 89/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 1986 - PROMO -5% !

€ 598,50 Com impostos por garrafa € 630,00 Com impostos -5%

€ 498,75 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 124186

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Ligeiramente baixo

Wine Spectator : 87/100

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Bordeaux | Margaux

Dauzac 1985

€ 66,00 Com impostos por garrafa

€ 55,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 124193

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

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Bordeaux | Pomerol

Ferrand 1988

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

0 em estoque

Ref.: 124207

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Wine Spectator : 89/100

Vítima do seu próprio sucesso

Bordeaux | Saint Julien

Fiefs de Lagrange 2000

€ 36,00 Com impostos por garrafa

€ 30,00 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 124184

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Ligeiramente baixo

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Emilion

Fombrauge 1983

€ 54,00 Com impostos por garrafa

€ 45,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 124182

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

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Bordeaux | Margaux

Labegorce Zédé 1982

€ 72,00 Com impostos por garrafa

€ 60,00 Sem impostos

8 em estoque

Ref.: 124200

Cor : Tinto

Volume : 75cl

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Lacoste Borie 1995

€ 36,00 Com impostos por garrafa

€ 30,00 Sem impostos

16 em estoque

Ref.: 124208

Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Bordeaux | Pessac Léognan

Les Hauts de Smith 2000

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 124202

Cor : Tinto

Volume : 75cl

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Les Tourelles de Longueville 1999

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

7 em estoque

Ref.: 124195

Cor : Tinto

Volume : 75cl

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Lynch Moussas 1990

€ 72,00 Com impostos por garrafa

€ 60,00 Sem impostos

4 em estoque

Ref.: 124209

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Wine Spectator : 88/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Les Tourelles de Longueville 2000

€ 54,00 Com impostos por garrafa

€ 45,00 Sem impostos

-10%

Última!

1 em estoque

Ref.: 124194

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Lynch Moussas 1990 - PROMO -10% !

€ 64,80 Com impostos por garrafa € 72,00 Com impostos -10%

€ 54,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 124199

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Wine Spectator : 91/100

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Emilion

Pavie Decesse 1995

€ 108,00 Com impostos por garrafa

€ 90,00 Sem impostos

Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1978 - PROMO -10% !

-10%

Última!

1 em estoque

Ref.: 124181

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Nível alto no ombro

Robert Parker WA : 92/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1978 - PROMO -10% !

€ 183,60 Com impostos por garrafa € 204,00 Com impostos -10%

€ 153,00 Sem impostos

26 em estoque

Ref.: 124201

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Wine Spectator : 88/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Réserve de La Comtesse 1995

€ 75,00 Com impostos por garrafa

€ 62,50 Sem impostos

Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1978 - PROMO -5% !

-5%

Última!

1 em estoque

Ref.: 124180

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 92/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1978 - PROMO -5% !

€ 193,80 Com impostos por garrafa € 204,00 Com impostos -5%

€ 161,50 Sem impostos

-5%

6 em estoque

Ref.: 124355

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Wine Spectator : 91/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Gazin 1982 - PROMO -5% !

€ 148,20 Com impostos por garrafa € 156,00 Com impostos -5%

€ 123,50 Sem impostos

-10%

3 em estoque

Ref.: 124354

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Wine Spectator : 91/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Gazin 1982 - PROMO -10% !

€ 129,60 Com impostos por garrafa € 144,00 Com impostos -10%

€ 108,00 Sem impostos

-5%

10 em estoque

Ref.: 124356

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Robert Parker WA : 86/100

Wine Spectator : 90/100

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Estèphe

Lafon Rochet 1982 - PROMO -5% !

€ 85,50 Com impostos por garrafa € 90,00 Com impostos -5%

€ 71,25 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 124312

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

Revue du Vin de France : 16/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 1999

€ 102,00 Com impostos por garrafa

€ 85,00 Sem impostos

6 em estoque

Ref.: 124314

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 6

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 15/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Baron 1999

€ 150,00 Com impostos por garrafa

€ 125,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 124366

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido por 1

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 95/100

Revue du Vin de France : 18,5/20

Bettane e Desseauve : 18.5/20

ADICIONAR

Bordeaux | Margaux

Château Margaux 2014

€ 540,00 Com impostos por garrafa

€ 450,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 124353

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 17/20

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Julien

Léoville Poyferré 1982

€ 294,00 Com impostos por garrafa

€ 245,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 124302

Cor : Tinto

Volume : 75cl

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Les Hauts de Pontet Canet 2009

€ 54,00 Com impostos por garrafa

€ 45,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 124458

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 85/100

Revue du Vin de France : 16/20

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Julien

Ducru Beaucaillou 1997

€ 132,00 Com impostos por garrafa

€ 110,00 Sem impostos

-10%

Última!

1 em estoque

Ref.: 124457

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Robert Parker WA : 93/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 18/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1999 - PROMO -10% !

€ 405,00 Com impostos por garrafa € 450,00 Com impostos -10%

€ 337,50 Sem impostos

-5%

Última!

1 em estoque

Ref.: 124456

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Robert Parker WA : 93/100

Revue du Vin de France : 17/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1999 - PROMO -5% !

€ 547,20 Com impostos por garrafa € 576,00 Com impostos -5%

€ 456,00 Sem impostos

-10%

Última!

1 em estoque

Ref.: 124452

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 86/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1980 - PROMO -10% !

€ 2.160,00 Com impostos por garrafa € 2.400,00 Com impostos -10%

€ 1.800,00 Sem impostos

-15%

Última!

1 em estoque

Ref.: 124453

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Nível alto no ombro

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 86/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Pétrus 1980 - PROMO -15% !

€ 2.040,00 Com impostos por garrafa € 2.400,00 Com impostos -15%

€ 1.700,00 Sem impostos

6 em estoque

Ref.: 124477

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 6

Robert Parker WA : 91-93/100

Wine Spectator : 92/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Pontet Canet 2021

€ 78,00 Com impostos por garrafa

€ 65,00 Sem impostos

6 em estoque

Ref.: 124476

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 6

Wine Spectator : 94/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Pontet Canet 2022

€ 108,00 Com impostos por garrafa

€ 90,00 Sem impostos

Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2008

3 em estoque

Ref.: 124491

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 17/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2008

€ 150,00 Com impostos por garrafa

€ 125,00 Sem impostos

6 em estoque

Ref.: 124474

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 6

Robert Parker WA : 95+/100

Wine Spectator : 92/100

ADICIONAR

Bordeaux | Margaux

Palmer 2021

€ 276,00 Com impostos por garrafa

€ 230,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 124488

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 18,5/20

Bettane e Desseauve : 18/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 2008

€ 90,00 Com impostos por garrafa

€ 75,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 124487

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 93/100

Revue du Vin de France : 15,5/20

Bettane e Desseauve : 17/20

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 2006

€ 114,00 Com impostos por garrafa

€ 95,00 Sem impostos

6 em estoque

Ref.: 124486

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 6

Robert Parker WA : 94/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 18/20

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Julien

Léoville Poyferré 2008

€ 90,00 Com impostos por garrafa

€ 75,00 Sem impostos

18 em estoque

Ref.: 124471

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 6

Robert Parker WA : 96+/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pessac Léognan

Mission Haut Brion 2022

€ 294,00 Com impostos por garrafa

€ 245,00 Sem impostos

4 em estoque

Ref.: 124472

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 96+/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pessac Léognan

Mission Haut Brion 2022

€ 294,00 Com impostos por garrafa

€ 245,00 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 124467

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 3

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 99/100

Revue du Vin de France : 20/20

Bettane e Desseauve : 19.5/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Latour 2010

€ 1.140,00 Com impostos por garrafa

€ 950,00 Sem impostos