Les Tourelles de Longueville 2000
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Proveniente dos solos pedregosos de Pauillac, o Les Tourelles de Longueville 2000 (dominado pelo Merlot) seduz pelas suas notas de tabaco e frutas vermelhas. Esta safra madura, com taninos fundidos e final de cassis, alia potência e elegância. Perfeito com pratos cozidos em fogo lento ou queijos de pasta dura.
Um domínio histórico de Pauillac, classificado Segundo Grand Cru em 1855, onde a exigência se mescla à elegância dos grandes terroirs bordeleses.
- Terroir: Cascalhos profundos e argilas calcárias de Pauillac, conferindo aos vinhos uma estrutura mineral e uma potência controlada.
- Vinificação: Envelhecimento em barris de carvalho, respeito pelas castas nobres e busca de um equilíbrio entre frescor e complexidade.
Notas de degustação do vinho Château Pichon Longueville Baron Les Tourelles de Longueville 2000
À vista: Uma cor rubi com reflexos telhados, densa e levemente velada pelos anos, revelando uma textura sedosa e uma matéria generosa.
No nariz: Aromas de frutas vermelhas maduras – cassis, amora – realçados por notas de tabaco loiro, cedro e um toque salino lembrando o sub-bosque úmido.
Na boca: Um ataque redondo e carnudo, sustentado por taninos fundidos mas ainda presentes, uma acidez viva que traz tensão, e um final longo onde se mesclam especiarias suaves e mineralidade gizenta.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2000
Uma safra solar e generosa, marcada pela maturidade ótima das uvas, oferecendo hoje um vinho em seu apogeu, rico e harmonioso.
- Potencial de guarda: Para beber agora, idealmente conservado em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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