Château Haut-Bages Libéral

História do Château Haut-Bages Libéral

Fundado no século XVIII pela família Libéral, o Château Haut-Bages Libéral deve o seu nome à família que geria o domínio, bem como ao planalto de Bages onde se encontra parte do vinhedo. Corretores de vinho de pai para filho, os Libéral exportavam principalmente a sua produção para os Países Baixos e a Bélgica, tornando rapidamente conhecida a qualidade do seu cru além das fronteiras francesas.

Classificado como Cinquième Grand Cru em 1855, durante a Exposição Universal de Paris, o domínio passou por altos e baixos, especialmente no final do século XIX, com as doenças da vinha e as crises econômicas. Foi necessário aguardar os anos 1960, com a retomada pela família Cruse, para que o vinhedo recuperasse o seu antigo esplendor. Após um período de replantio e modernização, o Château Haut-Bages Libéral voltou a ser uma referência na denominação Pauillac.

Em 1983, o domínio foi adquirido pelo grupo Taillan, sob a direção de Jacques Merlaut, antes de a sua filha, Claire Villars-Lurton, assumir o leme. Hoje, ela continua a dirigir o domínio com paixão, investindo em práticas vitivinícolas inovadoras e respeitadoras do meio ambiente.

Terroirs e Vinhas do Château Haut-Bages Libéral

O vinhedo do Château Haut-Bages Libéral estende-se por 30 hectares na denominação Pauillac, reconhecida por produzir alguns dos melhores vinhos da margem esquerda. O domínio beneficia de uma posição estratégica, situado nas proximidades dos célebres vinhedos do Château Latour e do Château Pichon Baron, com uma parte das vinhas no planalto de Bages e a outra em solos pedregosos ricos em calcário.

A diversidade dos solos do domínio constitui um trunfo maior para a produção de vinhos complexos e harmoniosos. Os cascalhos profundos, presentes em metade do vinhedo, favorecem uma boa irrigação natural e um crescimento equilibrado das vinhas. Nas parcelas mais argilo-calcárias, a vinha enraíza-se profundamente, absorvendo elementos minerais que conferem finesse e frescura aos vinhos do château.

A composição varietal do domínio é dominada pelo Cabernet Sauvignon (70 %), casta emblemática da denominação Pauillac, que confere estrutura, potência e potencial de guarda aos vinhos. O Merlot (30 %) completa este assemblage, trazendo redondeza e suavidade. As vinhas, com uma idade média de 35 anos, são plantadas a uma densidade elevada (10 000 pés por hectare), favorecendo a concorrência entre as cepas e garantindo uma produção de qualidade.

Vinificações do Château Haut-Bages Libéral

Desde a sua transição para uma viticultura biológica em 2019 e a sua certificação biodinâmica no mesmo ano, o Château Haut-Bages Libéral compromete-se com uma abordagem de vinificação respeitadora da natureza. As práticas implementadas visam preservar os ecossistemas, ao mesmo tempo que produzem vinhos autênticos e de grande qualidade. O vinhedo é gerido sem produtos químicos de síntese, e o domínio privilegia a utilização de preparações biodinâmicas para estimular a vitalidade dos solos e das vinhas.

A vinificação é realizada em cubas de tamanho proporcional às parcelas, o que permite respeitar a identidade de cada terroir. O domínio dispõe de 32 cubas com controlo de temperatura, sendo 16 em aço inoxidável e 16 em cimento. A fermentação malolática, que permite suavizar os taninos e conferir redondeza ao vinho, ocorre tanto em cuba como em ânfora.

O envelhecimento é feito em seguida em barricas de carvalho francês durante 16 a 18 meses, com uma proporção de 40 % de madeira nova para conferir aromas amadeirados subtis e potencial de guarda. Desde 2018, uma parte do vinho é igualmente envelhecida em ânfora, o que permite preservar a pureza do fruto e acentuar a mineralidade dos vinhos.

As cuvées do Château Haut-Bages Libéral

O Château Haut-Bages Libéral produz três cuvées principais que ilustram toda a riqueza e a diversidade do seu terroir.

Château Haut-Bages Libéral - Grand Vin

O grand vin do Château Haut-Bages Libéral é uma verdadeira expressão do terroir de Pauillac. Dotado de uma bela estrutura tânica, seduz pelo seu equilíbrio entre potência e refinamento. A presença de calcário no solo confere um toque de frescura e mineralidade que o distingue dos outros crus da denominação. A safra 2021, por exemplo, revela aromas de pequenos frutos vermelhos, sustentados por uma textura elegante e um final longo e vibrante. Este vinho tem uma impressionante capacidade de guarda e melhora ao longo dos anos.

Chapelle de Haut-Bages Libéral - Segundo Vinho

La Chapelle de Haut-Bages Libéral, segundo vinho do Château Haut-Bages Libéral em Pauillac, oferece uma entrada acessível no universo dos grandes vinhos bordelais. Certificado biológico e biodinâmico, beneficia de uma vinificação parcelar cuidadosa, garantindo qualidade e autenticidade. O seu potencial de guarda promete uma evolução interessante, enquanto o seu terroir prestigioso, vizinho de Châteaux renomados, assegura um caráter típico de Pauillac. Uma escolha criteriosa para descobrir a excelência de um grande domínio a um preço mais acessível.

Ceres - Vinho natural sem sulfitos adicionados

Ceres é uma cuvée experimental, vinificada sem adição de sulfitos, que reflete o compromisso do domínio com vinhos mais naturais. Este vinho, proveniente das mesmas parcelas que o grand vin, caracteriza-se pela sua grande digestibilidade e pelo seu lado imediato. Seduz pelos seus aromas francos e pela sua textura sedosa. Ceres é um vinho fresco e autêntico, perfeito para os apreciadores de vinhos naturais em busca de pureza e caráter.

Pauillac, uma das denominações mais prestigiosas do Médoc, faz parte dos grandes vinhos de Bordeaux, com safras notáveis que marcaram a história. Entre as melhores safras, encontramos as de 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 e 1990, célebres pela sua complexidade e longevidade. Os anos 1995, 1996, 2000, 2003, 2005 também se distinguem pela sua riqueza e potência. Mais recentemente, as safras 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020 confirmaram o potencial excepcional de Pauillac, oferecendo vinhos ao mesmo tempo elegantes e poderosos, perfeitos para uma longa guarda.

Os Cinquièmes Grands Crus Classés oferecem uma bela diversidade de propriedades no Médoc, testemunhando o saber-fazer vitivinícola de Bordeaux. Em Pauillac, encontramos domínios renomados como o Château d'Armailhac, o Château Batailley, o Château Clerc Milon, o Château Croizet-Bages, o Château Grand-Puy Ducasse, o Château Grand-Puy-Lacoste, o Château Haut-Bages Libéral, o Château Haut-Batailley, o Château Lynch-Bages, o Château Lynch-Moussas, o Château Pedesclaux e o Château Pontet-Canet. No Haut-Médoc, o Château Camensac e o Château Cantemerle destacam-se pelas suas características próprias. Em Margaux, o Château Dauzac e o Château du Tertre trazem um toque de elegância, enquanto o Château Cos Labory de Saint-Estèphe completa esta seleção prestigiosa. Cada um destes domínios reflete uma faceta única do terroir bordelais.

O Château Haut-Bages Libéral encarna a aliança perfeita entre tradição e inovação no mundo dos vinhos de Bordeaux. Desde a sua fundação no século XVIII, o domínio não parou de se reinventar, seja sob o impulso das famílias Libéral, Cruse ou Villars-Lurton. Graças ao seu terroir excecional, ao seu compromisso com uma viticultura respeitadora do meio ambiente e ao seu saber-fazer único, o château produz vinhos poderosos e elegantes, verdadeiro reflexo da denominação Pauillac.