Château Grand-Puy Lacoste

História do Château Grand-Puy-Lacoste

O Château Grand-Puy-Lacoste tem suas origens no século XVI, quando a família de Guiraud estabeleceu seus primeiros plantios de vinhas nas terras de Pauillac. Já no século XVIII, o domínio se destacava pela qualidade dos seus vinhos. Em 1855, por ocasião da célebre classificação encomendada por Napoleão III, Grand-Puy-Lacoste foi classificado como Cinquième Grand Cru, uma distinção que confirmou sua reputação já bem estabelecida.

Ao longo dos séculos, várias famílias se sucederam à frente do domínio, cada uma contribuindo com sua parte para a construção do conjunto. A família Lacoste deu seu nome ao château após a aquisição do domínio por François Lacoste, a quem também se deve a construção do magnífico château que pode ser admirado hoje. 

A família Dupin, que tomou posse do domínio em 1932, também marcou a história do Château Grand-Puy-Lacoste. Raymond Dupin, personalidade vibrante e colorida, soube manter o prestígio do domínio durante várias décadas, antes de ceder o Château em 1978 à família Borie, já proprietária do Château Ducru-Beaucaillou.

Desde essa aquisição, a família Borie, liderada por François-Xavier Borie, comprometeu-se com uma modernização completa do domínio, tanto ao nível das vinhas quanto das instalações. Graças a esses investimentos constantes e ao saber-fazer transmitido de geração em geração, o Château Grand-Puy-Lacoste continua a produzir vinhos que encarnam à perfeição a grandeza da appellation Pauillac.

Os millésimes 2005, 1982, 1949 e 2019 do Château Grand-Puy-Lacoste obtêm 96/100 de Robert Parker, confirmando a qualidade e a longevidade deste grande Pauillac.

Terroirs e Vinhas do Château Grand-Puy-Lacoste

O Château Grand-Puy-Lacoste beneficia de um terroir excepcional na margem esquerda, típico do Médoc, composto de cascalhos profundos. Esse solo pedregoso, rico em seixos aluvionares, assegura uma excelente drenagem das águas ao mesmo tempo que retém o calor do sol, restituindo-o à vinha durante a noite. Esse processo permite reduzir as variações térmicas e favorece uma maturação homogênea das uvas, indispensável para produzir vinhos de grande finesse.

Os 55 hectares de vinhas do domínio são plantados principalmente em croupes de cascalho, um relevo particular que caracteriza o terroir de Pauillac. Esse tipo de solo é particularmente favorável à casta Cabernet Sauvignon, majoritária no domínio, que representa cerca de 75% do encepamento. Essa casta de ciclo tardio, bem adaptada às condições locais, aproveita o calor acumulado pelo cascalho para atingir uma maturidade perfeita. O Merlot (20%) e o Cabernet Franc (5%) completam o encepamento, trazendo complexidade e redondeza às assemblagens.

As vinhas, com uma média de idade de 40 anos, são cultivadas com um cuidado especial. A densidade de plantio é elevada, com 10 000 pés por hectare, o que obriga cada pé de vinha a aprofundar-se no solo para se desenvolver. Esse trabalho em profundidade traduz-se numa produção de uvas concentradas, equilibradas entre açúcar e acidez, oferecendo vinhos estruturados e talhados para uma longa guarda.

Vinificações do Château Grand-Puy-Lacoste

A vinificação no Château Grand-Puy-Lacoste baseia-se numa combinação sábia de tradição e modernidade. François-Xavier Borie mandou instalar cubas de aço inoxidável com controle de temperatura, permitindo um controle preciso da fermentação das uvas. Essas cubas de tamanhos variáveis, adaptadas às diferentes parcelas do domínio, permitem vinificar cada lote separadamente a fim de preservar a identidade de cada terroir.

A fermentação malolática, um processo que suaviza os vinhos ao transformar o ácido málico em ácido lático, ocorre nessas cubas. Após a fermentação, os vinhos são envelhecidos em barricas de carvalho francês, das quais cerca de 75% são novas a cada ano. Essa etapa crucial, que dura entre 16 e 18 meses dependendo dos millésimes, permite ao vinho afinar-se e desenvolver aromas complexos, ao mesmo tempo que integra os taninos sutis da madeira.

O cuidado dedicado a cada etapa da vinificação reflete o compromisso da família Borie em produzir vinhos da mais alta qualidade, que expressam fielmente o terroir único de Pauillac.

As cuvées do Château Grand-Puy-Lacoste

Château Grand-Puy-Lacoste

O vinho principal do domínio, o Château Grand-Puy-Lacoste, é um vinho de Pauillac clássico, reconhecido pela sua estrutura sólida, seus aromas complexos e sua grande capacidade de guarda. Composto majoritariamente de Cabernet Sauvignon, apresenta notas típicas de frutas negras, cedro e especiarias, sustentadas por taninos potentes mas bem integrados. Ao envelhecer, este vinho desenvolve aromas mais sutis de sous-bois, couro e trufa, fazendo de cada degustação uma experiência única. Nos grandes millésimes, o Château Grand-Puy-Lacoste pode envelhecer várias décadas, ganhando em harmonia e profundidade. 

Lacoste-Borie

O segundo vinho do domínio, Lacoste-Borie, provém das vinhas jovens do Château. Embora mais acessível do que o seu irmão mais velho, Lacoste-Borie continua sendo um vinho de grande qualidade, marcado pelo mesmo cuidado com os detalhes na sua elaboração. É elaborado com uma maioria de Cabernet Sauvignon, o que lhe confere uma estrutura tânica elegante e uma bela frescura. Lacoste-Borie é um vinho sedutor, ao mesmo tempo suave e frutado, que pode ser degustado mais jovem, oferecendo ao mesmo tempo um excelente potencial de envelhecimento. Constitui uma introdução perfeita aos vinhos de Pauillac para os amadores em busca de um vinho de grande qualidade a um preço mais acessível.

Pauillac, uma das appellations mais prestigiosas do Médoc, faz parte dos grandes vinhos de Bordeaux, com millésimes notáveis que marcaram a história. Entre os melhores millésimes, encontramos os de 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 e 1990, célebres por sua complexidade e longevidade. Os anos 1995, 1996, 2000, 2003, 2005 também se distinguem pela sua riqueza e potência. Mais recentemente, os millésimes 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020 confirmaram o potencial excepcional de Pauillac, oferecendo vinhos ao mesmo tempo elegantes e potentes, perfeitos para uma longa guarda.

Os Cinquièmes Grands Crus Classés oferecem uma bela diversidade de propriedades no Médoc, testemunhando o saber-fazer vitivinícola de Bordeaux. Em Pauillac, encontramos domínios renomados como o Château d'Armailhac, o Château Batailley, o Château Clerc Milon, o Château Croizet-Bages, o Château Grand-Puy Ducasse, o Château Grand-Puy-Lacoste, o Château Haut-Bages Libéral, o Château Haut-Batailley, o Château Lynch-Bages, o Château Lynch-Moussas, o Château Pedesclaux e o Château Pontet-Canet. No Haut-Médoc, o Château Camensac e o Château Cantemerle se destacam por suas características próprias. Em Margaux, o Château Dauzac e o Château du Tertre trazem um toque de elegância, enquanto o Château Cos Labory de Saint-Estèphe completa esta seleção prestigiosa. Cada um desses domínios reflete uma faceta única do terroir bordelês.

O Château Grand-Puy-Lacoste encarna à perfeição a excelência dos Grands Crus do Médoc. Há séculos, este domínio familiar esforça-se por produzir vinhos refinados, elegantes e potentes, que expressam plenamente a riqueza do seu terroir excepcional. Graças a um encepamento criterioso, a métodos de vinificação precisos e a um cuidado constante dedicado à vinha, os vinhos de Grand-Puy-Lacoste tornaram-se referências incontornáveis da appellation Pauillac.