Château Grand-Puy Lacoste

História do Château Grand-Puy-Lacoste

O Château Grand-Puy-Lacoste tem suas origens no século XVI, quando a família de Guiraud estabeleceu suas primeiras plantações de vinhas nas terras de Pauillac. Já no século XVIII, a propriedade se destacava pela qualidade de seus vinhos. Em 1855, por ocasião da famosa classificação encomendada por Napoleão III, Grand-Puy-Lacoste foi classificado como Quinto Grand Cru, uma distinção que confirmou sua reputação já bem estabelecida.

Ao longo dos séculos, várias famílias se sucederam à frente da propriedade, cada uma contribuindo à sua maneira. A família Lacoste deu seu nome ao château após a aquisição da propriedade por François Lacoste, a quem também se deve a construção do magnífico château que pode ser admirado hoje. 

A família Dupin, que tomou posse da propriedade em 1932, também é marcante na história do Château Grand-Puy-Lacoste. Raymond Dupin, uma personalidade de grande carisma, soube manter o prestígio da propriedade por várias décadas, antes de ceder o Château em 1978 à família Borie, já proprietária do Château Ducru-Beaucaillou.

Desde essa aquisição, a família Borie, liderada por François-Xavier Borie, comprometeu-se com uma modernização completa da propriedade, tanto no nível das vinhas quanto das instalações. Graças a esses investimentos constantes e ao saber-fazer transmitido de geração em geração, o Château Grand-Puy-Lacoste continua produzindo vinhos que encarnam à perfeição a grandeza da denominação Pauillac.

As safras de 2005, 1982, 1949 e 2019 do Château Grand-Puy-Lacoste obtiveram 96/100 de Robert Parker, confirmando a qualidade e a longevidade deste grande Pauillac.

Terroirs e Vinhas do Château Grand-Puy-Lacoste

O Château Grand-Puy-Lacoste beneficia-se de um terroir excepcional na margem esquerda, típico do Médoc, composto por cascalhos profundos. Esse solo pedregoso, rico em seixos aluviais, garante uma excelente drenagem das águas ao mesmo tempo que retém o calor do sol, restituindo-o à vinha durante a noite. Esse processo permite reduzir as variações térmicas e favorece uma maturação homogênea das uvas, indispensável para produzir vinhos de grande fineza.

Os 55 hectares de vinhas da propriedade são plantados principalmente em cumes pedregosos, um relevo particular que caracteriza o terroir de Pauillac. Esse tipo de solo é especialmente favorável à casta Cabernet Sauvignon, majoritária na propriedade, representando cerca de 75% do encepamento. Essa casta tardia, bem adaptada às condições locais, beneficia-se do calor acumulado pelos cascalhos para atingir uma maturação perfeita. O Merlot (20%) e o Cabernet Franc (5%) completam o encepamento, trazendo complexidade e redondeza aos blends.

As vinhas, com uma média de idade de 40 anos, são cultivadas com um cuidado especial. A densidade de plantio é elevada, com 10.000 pés por hectare, o que obriga cada pé de vinha a buscar profundamente no solo os nutrientes para se desenvolver. Esse trabalho em profundidade resulta em uma produção de uvas concentradas, equilibradas entre açúcar e acidez, oferecendo vinhos estruturados e preparados para um longo envelhecimento.

Vinificações do Château Grand-Puy-Lacoste

A vinificação no Château Grand-Puy-Lacoste baseia-se em uma sábia combinação de tradição e modernidade. François-Xavier Borie mandou instalar cubas de aço inoxidável com termorregulação, permitindo um controle preciso da fermentação das uvas. Essas cubas de tamanhos variados, adaptadas às diferentes parcelas da propriedade, permitem vinificar cada lote separadamente, a fim de preservar a identidade de cada terroir.

A fermentação malolática, um processo que suaviza os vinhos ao transformar o ácido málico em ácido lático, ocorre nessas cubas. Após a fermentação, os vinhos são envelhecidos em barricas de carvalho francês, das quais cerca de 75% são novas a cada ano. Essa etapa crucial, que dura entre 16 e 18 meses dependendo das safras, permite que o vinho se refine e desenvolva aromas complexos, ao mesmo tempo que integra os taninos sutis da madeira.

O cuidado dedicado a cada etapa da vinificação reflete o compromisso da família Borie em produzir vinhos da mais alta qualidade, que expressem fielmente o terroir único de Pauillac.

As cuvées do Château Grand-Puy-Lacoste

Château Grand-Puy-Lacoste

O vinho principal da propriedade, o Château Grand-Puy-Lacoste, é um vinho de Pauillac clássico, reconhecido por sua estrutura sólida, seus aromas complexos e sua grande capacidade de envelhecimento. Composto majoritariamente por Cabernet Sauvignon, apresenta notas típicas de frutas negras, cedro e especiarias, sustentadas por taninos poderosos mas bem integrados. Com o envelhecimento, este vinho desenvolve aromas mais sutis de sous-bois, couro e trufa, fazendo de cada degustação uma experiência única. Nas grandes safras, o Château Grand-Puy-Lacoste pode envelhecer por várias décadas, ganhando em harmonia e profundidade. 

Lacoste-Borie

O segundo vinho da propriedade, Lacoste-Borie, é proveniente das vinhas jovens do Château. Embora mais acessível do que o seu irmão mais velho, Lacoste-Borie continua sendo um vinho de grande qualidade, marcado pelo mesmo cuidado com os detalhes em sua elaboração. É elaborado com uma maioria de Cabernet Sauvignon, o que lhe confere uma estrutura tânica elegante e uma bela frescura. Lacoste-Borie é um vinho sedutor, ao mesmo tempo suave e frutado, que pode ser degustado mais jovem, oferecendo também um excelente potencial de envelhecimento. Constitui uma introdução perfeita aos vinhos de Pauillac para os apreciadores que buscam um vinho de grande qualidade a um preço mais acessível.

Pauillac, uma das denominações mais prestigiosas do Médoc, faz parte dos grandes vinhos de Bordeaux, com safras notáveis que marcaram a história. Entre as melhores safras, encontramos as de 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 e 1990, célebres por sua complexidade e longevidade. Os anos 1995, 1996, 2000, 2003, 2005 também se destacam por sua riqueza e potência. Mais recentemente, as safras 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020 confirmaram o potencial excepcional de Pauillac, oferecendo vinhos ao mesmo tempo elegantes e poderosos, perfeitos para um longo envelhecimento.

Os Quintos Grands Crus Classés oferecem uma bela diversidade de propriedades no Médoc, testemunhando o saber-fazer vitícola de Bordeaux. Em Pauillac, encontramos domínios renomados como o Château d'Armailhac, o Château Batailley, o Château Clerc Milon, o Château Croizet-Bages, o Château Grand-Puy Ducasse, o Château Grand-Puy-Lacoste, o Château Haut-Bages Libéral, o Château Haut-Batailley, o Château Lynch-Bages, o Château Lynch-Moussas, o Château Pedesclaux e o Château Pontet-Canet. No Haut-Médoc, o Château Camensac e o Château Cantemerle destacam-se por suas características próprias. Em Margaux, o Château Dauzac e o Château du Tertre trazem um toque de elegância, enquanto o Château Cos Labory de Saint-Estèphe completa esta seleção prestigiosa. Cada uma dessas propriedades reflete uma faceta única do terroir bordalês.

O Château Grand-Puy-Lacoste encarna à perfeição a excelência dos Grands Crus do Médoc. Há séculos, esta propriedade familiar esforça-se para produzir vinhos refinados, elegantes e poderosos, que expressam plenamente a riqueza de seu terroir excepcional. Graças a um encepamento criterioso, a métodos de vinificação precisos e a um cuidado constante com a vinha, os vinhos de Grand-Puy-Lacoste tornaram-se referências incontornáveis da denominação Pauillac.