Château Haut-Bages Libéral

Geschichte des Château Haut-Bages Libéral

Das im 18. Jahrhundert von der Familie Libéral gegründete Château Haut-Bages Libéral verdankt seinen Namen der Familie, die das Weingut verwaltete, sowie dem Plateau de Bages, auf dem sich ein Teil des Weinbergs befindet. Als Weinmakler von Generation zu Generation exportierten die Libérals ihre Produktion hauptsächlich in die Niederlande und nach Belgien und machten die Qualität ihres Crus schnell über die französischen Grenzen hinaus bekannt.

Als Fünfter Grand Cru im Jahr 1855 anlässlich der Pariser Weltausstellung klassifiziert, erlebte das Weingut in der Folge Höhen und Tiefen, insbesondere gegen Ende des 19. Jahrhunderts mit den Rebkrankheiten und den wirtschaftlichen Krisen. Es bedurfte der 1960er Jahre und der Übernahme durch die Familie Cruse, damit der Weinberg seinen einstigen Glanz zurückgewinnen konnte. Nach einer Phase der Neubepflanzung und Modernisierung ist das Château Haut-Bages Libéral wieder zu einer Referenz in der Appellation Pauillac geworden.

Im Jahr 1983 wurde das Weingut von der Gruppe Taillan unter der Leitung von Jacques Merlaut erworben, bevor seine Tochter Claire Villars-Lurton die Nachfolge antrat. Heute führt sie das Weingut weiterhin mit Leidenschaft und investiert in innovative und umweltschonende Weinbaumethoden.

Terroirs und Reben des Château Haut-Bages Libéral

Das Weinberg des Château Haut-Bages Libéral erstreckt sich über 30 Hektar in der Appellation Pauillac, die für die Produktion einiger der besten Weine der linken Uferseite bekannt ist. Das Weingut profitiert von einer strategischen Lage in der Nähe der berühmten Weinberge von Château Latour und Château Pichon Baron, wobei ein Teil der Reben auf dem Plateau de Bages und der andere Teil auf kalksteinreichen Kiesböden liegt.

Die Bodenvielfalt des Weinguts ist ein wesentlicher Vorteil für die Produktion komplexer und harmonischer Weine. Die tiefen Kiesböden, die auf der Hälfte des Weinbergs vorhanden sind, begünstigen eine gute natürliche Bewässerung und ein ausgewogenes Wachstum der Reben. Auf den tonig-kalkhaltigen Parzellen wurzelt die Rebe tief und nimmt Mineralstoffe auf, die den Weinen des Châteaus Finesse und Frische verleihen.

Die Bepflanzung des Weinguts wird von Cabernet Sauvignon (70 %) dominiert, der emblematischen Rebsorte der Appellation Pauillac, die den Weinen Struktur, Kraft und Reifepotenzial verleiht. Merlot (30 %) ergänzt diesen Verschnitt durch Rundheit und Geschmeidigkeit. Die Reben mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren werden in hoher Dichte gepflanzt (10.000 Stöcke pro Hektar), was einen Wettbewerb zwischen den Rebstöcken fördert und eine qualitativ hochwertige Produktion gewährleistet.

Vinifikation des Château Haut-Bages Libéral

Seit dem Übergang zum biologischen Weinbau im Jahr 2019 und der biodynamischen Zertifizierung im selben Jahr setzt das Château Haut-Bages Libéral auf einen naturnahen Vinifikationsansatz. Die umgesetzten Maßnahmen zielen darauf ab, die Ökosysteme zu erhalten und gleichzeitig authentische Weine von hoher Qualität zu erzeugen. Der Weinberg wird ohne synthetische Chemikalien bewirtschaftet, und das Weingut bevorzugt den Einsatz biodynamischer Präparate, um die Vitalität der Böden und Reben zu fördern.

Die Vinifikation erfolgt in Tanks, deren Größe proportional zu den Parzellen ist, was es ermöglicht, die Identität jedes Terroirs zu bewahren. Das Weingut verfügt über 32 thermoregulierte Tanks, davon 16 aus Edelstahl und 16 aus Zement. Der malolaktische Gärungsprozess, der die Tannine weicher macht und dem Wein Rundheit verleiht, findet sowohl im Tank als auch in Amphoren statt.

Die Reifung erfolgt anschließend in französischen Eichenholzfässern für 16 bis 18 Monate, mit einem Anteil von 40 % neuem Holz, um subtile Holzaromen und Reifepotenzial zu verleihen. Seit 2018 wird ein Teil des Weins auch in Amphoren ausgebaut, was es ermöglicht, die Reinheit der Frucht zu bewahren und die Mineralität der Weine zu betonen.

Die Cuvées des Château Haut-Bages Libéral

Das Château Haut-Bages Libéral produziert drei Hauptcuvées, die den ganzen Reichtum und die Vielfalt seines Terroirs veranschaulichen.

Château Haut-Bages Libéral - Grand Vin

Der Grand Vin des Château Haut-Bages Libéral ist ein wahrer Ausdruck des Terroirs von Pauillac. Mit einer schönen Tanninstruktur besticht er durch sein Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse. Das Vorhandensein von Kalkstein im Boden verleiht ihm eine Note von Frische und Mineralität, die ihn von den anderen Crus der Appellation unterscheidet. Der Jahrgang 2021 beispielsweise offenbart Aromen von kleinen roten Früchten, getragen von einer eleganten Textur und einem langen, lebendigen Abgang. Dieser Wein besitzt ein beeindruckendes Reifepotenzial und verbessert sich mit den Jahren.

Chapelle de Haut-Bages Libéral - Zweitwein

La Chapelle de Haut-Bages Libéral, der Zweitwein des Château Haut-Bages Libéral in Pauillac, bietet einen zugänglichen Einstieg in die Welt der großen Bordeauxweine. Biologisch und biodynamisch zertifiziert, profitiert er von einer sorgfältigen parzellenweisen Vinifikation, die Qualität und Authentizität gewährleistet. Sein Reifepotenzial verspricht eine interessante Entwicklung, während sein prestigeträchtiges Terroir, benachbart zu renommierten Châteaux, einen typischen Pauillac-Charakter sichert. Eine kluge Wahl, um die Exzellenz eines großen Weinguts zu einem erschwinglicheren Preis zu entdecken.

Ceres - Naturwein ohne Schwefelzusatz

Ceres ist eine experimentelle Cuvée, die ohne Schwefelzusatz vinifiziert wird und das Engagement des Weinguts für natürlichere Weine widerspiegelt. Dieser Wein, der aus denselben Parzellen wie der Grand Vin stammt, zeichnet sich durch seine große Bekömmlichkeit und seinen unmittelbaren Charakter aus. Er besticht durch seine offenen Aromen und seine seidige Textur. Ceres ist ein frischer und authentischer Wein, der sich perfekt für Liebhaber von Naturweinen eignet, die nach Reinheit und Charakter suchen.

Pauillac, eine der prestigeträchtigsten Appellationen des Médoc, gehört zu den großen Weinen von Bordeaux, mit bemerkenswerten Jahrgängen, die Geschichte geschrieben haben. Zu den besten Jahrgängen zählen 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 und 1990, die für ihre Komplexität und Langlebigkeit bekannt sind. Die Jahre 1995, 1996, 2000, 2003 und 2005 zeichnen sich ebenfalls durch ihren Reichtum und ihre Kraft aus. In jüngerer Zeit haben die Jahrgänge 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020 das außergewöhnliche Potenzial von Pauillac bestätigt und Weine hervorgebracht, die zugleich elegant und kraftvoll sind und sich perfekt für eine lange Lagerung eignen.

Die Cinquièmes Grands Crus Classés bieten eine schöne Vielfalt an Gütern im Médoc und zeugen vom weinbaulichen Können von Bordeaux. In Pauillac finden sich renommierte Weingüter wie Château d'Armailhac, Château Batailley, Château Clerc Milon, Château Croizet-Bages, Château Grand-Puy Ducasse, Château Grand-Puy-Lacoste, Château Haut-Bages Libéral, Château Haut-Batailley, Château Lynch-Bages, Château Lynch-Moussas, Château Pedesclaux und Château Pontet-Canet. Im Haut-Médoc zeichnen sich Château Camensac und Château Cantemerle durch ihre eigenen Merkmale aus. In Margaux verleihen Château Dauzac und Château du Tertre eine elegante Note, während Château Cos Labory aus Saint-Estèphe diese prestigeträchtige Auswahl vervollständigt. Jedes dieser Weingüter spiegelt eine einzigartige Facette des Bordelaiser Terroirs wider.

Das Château Haut-Bages Libéral verkörpert die perfekte Verbindung von Tradition und Innovation in der Welt der Bordeauxweine. Seit seiner Gründung im 18. Jahrhundert hat sich das Weingut stetig neu erfunden, sei es unter dem Einfluss der Familien Libéral, Cruse oder Villars-Lurton. Dank seines außergewöhnlichen Terroirs, seines Engagements für einen umweltverträglichen Weinbau und seines einzigartigen Fachwissens produziert das Château kraftvolle und elegante Weine, die ein wahres Spiegelbild der Appellation Pauillac sind.