Château Haut-Bages Libéral

Geschichte des Château Haut-Bages Libéral

Im 18. Jahrhundert von der Familie Libéral gegründet, verdankt das Château Haut-Bages Libéral seinen Namen der Familie, die das Weingut verwaltete, sowie dem Plateau de Bages, auf dem ein Teil des Weinbergs liegt. Als Weinmakler von Vater zu Sohn exportierten die Libérals ihre Produktion hauptsächlich in die Niederlande und nach Belgien und machten die Qualität ihres Crus schnell über die französischen Grenzen hinaus bekannt.

Als Fünfter Grand Cru Classé im Jahr 1855 anlässlich der Weltausstellung in Paris eingestuft, durchlebte das Weingut in der Folge Höhen und Tiefen, insbesondere gegen Ende des 19. Jahrhunderts mit den Rebkrankheiten und den wirtschaftlichen Krisen. Es bedurfte der 1960er Jahre und der Übernahme durch die Familie Cruse, um dem Weinberg seinen früheren Glanz zurückzugeben. Nach einer Phase der Wiederbepflanzung und Modernisierung ist das Château Haut-Bages Libéral wieder zu einer Referenz in der Appellation Pauillac geworden.

Im Jahr 1983 wurde das Weingut von der Gruppe Taillan unter der Leitung von Jacques Merlaut erworben, bevor seine Tochter, Claire Villars-Lurton, die Leitung übernahm. Heute führt sie das Weingut mit Leidenschaft weiter und investiert in innovative und umweltverträgliche Weinbaumethoden.

Terroirs und Reben des Château Haut-Bages Libéral

Der Weinberg des Château Haut-Bages Libéral erstreckt sich über 30 Hektar in der Appellation Pauillac, die für die Produktion einiger der besten Weine des linken Ufers bekannt ist. Das Weingut profitiert von einer strategischen Lage in der Nähe der berühmten Weinberge von Château Latour und Château Pichon Baron, wobei ein Teil der Reben auf dem Plateau de Bages und der andere auf kalksteinreichen Kiesböden liegt.

Die Bodenvielfalt des Weinguts stellt einen wesentlichen Vorteil für die Produktion komplexer und harmonischer Weine dar. Die tiefen Kiesböden, die auf der Hälfte des Weinbergs vorhanden sind, fördern eine gute natürliche Bewässerung und ein ausgewogenes Wachstum der Reben. Auf den lehmig-kalksteinreichen Parzellen verwurzelt sich die Rebe tief und nimmt mineralische Elemente auf, die den Weinen des Châteaus Finesse und Frische verleihen.

Die Rebsortenbestimmung des Weinguts wird vom Cabernet Sauvignon (70 %) dominiert, der emblematischen Rebsorte der Appellation Pauillac, die den Weinen Struktur, Kraft und Lagerpotenzial verleiht. Der Merlot (30 %) ergänzt diese Assemblage durch Rundheit und Geschmeidigkeit. Die Reben mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren sind in hoher Dichte gepflanzt (10.000 Stöcke pro Hektar), was den Wettbewerb zwischen den Rebstöcken fördert und eine qualitativ hochwertige Produktion gewährleistet.

Vinifikation des Château Haut-Bages Libéral

Seit dem Übergang zum biologischen Weinbau im Jahr 2019 und der biodynamischen Zertifizierung im selben Jahr engagiert sich das Château Haut-Bages Libéral für einen naturverträglichen Vinifikationsansatz. Die umgesetzten Praktiken zielen darauf ab, die Ökosysteme zu erhalten und gleichzeitig authentische Weine von hoher Qualität zu produzieren. Der Weinberg wird ohne synthetische Chemikalien bewirtschaftet, und das Weingut bevorzugt den Einsatz biodynamischer Präparate, um die Vitalität der Böden und der Reben zu fördern.

Die Vinifikation erfolgt in Tanks, deren Größe proportional zu den jeweiligen Parzellen ist, was die Wahrung der Identität jedes Terroirs ermöglicht. Das Weingut verfügt über 32 thermoregulierte Tanks, davon 16 aus Edelstahl und 16 aus Zement. Der malolaktische Gärungsprozess, der die Tannine weicher macht und dem Wein Rundheit verleiht, findet sowohl im Tank als auch in der Amphore statt.

Die Reifung erfolgt anschließend in Fässern aus französischer Eiche für 16 bis 18 Monate, mit einem Anteil von 40 % neuem Holz, um subtile Holzaromen und Lagerpotenzial zu verleihen. Seit 2018 wird ein Teil des Weines auch in Amphoren ausgebaut, was die Reinheit der Frucht bewahrt und die Mineralität der Weine verstärkt.

Die Cuvées des Château Haut-Bages Libéral

Das Château Haut-Bages Libéral produziert drei Hauptcuvées, die den gesamten Reichtum und die Vielfalt seines Terroirs veranschaulichen.

Château Haut-Bages Libéral - Grand Vin

Der große Wein des Château Haut-Bages Libéral ist ein wahrer Ausdruck des Terroirs von Pauillac. Mit einer schönen Tanninstruktur ausgestattet, besticht er durch seine Balance zwischen Kraft und Raffinesse. Das Vorhandensein von Kalkstein im Boden verleiht ihm eine Note von Frische und Mineralität, die ihn von anderen Crus der Appellation unterscheidet. Der Jahrgang 2021 beispielsweise offenbart Aromen von kleinen roten Früchten, getragen von einer eleganten Textur und einem langen, lebendigen Abgang. Dieser Wein besitzt ein beeindruckendes Lagerpotenzial und gewinnt mit den Jahren an Qualität.

Chapelle de Haut-Bages Libéral - Zweitwein

La Chapelle de Haut-Bages Libéral, der Zweitwein des Château Haut-Bages Libéral in Pauillac, bietet einen zugänglichen Einstieg in die Welt der großen Bordeauxweine. Bio- und biodynamisch zertifiziert, profitiert er von einer sorgfältigen parzellenweisen Vinifikation, die Qualität und Authentizität gewährleistet. Sein Reifepotenzial verspricht eine interessante Entwicklung, während sein prestigeträchtiges Terroir, das an renommierte Châteaux angrenzt, einen typischen Pauillac-Charakter sicherstellt. Eine kluge Wahl, um die Exzellenz eines großen Weinguts zu einem erschwinglicheren Preis zu entdecken.

Ceres - Naturwein ohne Schwefelzusatz

Ceres ist eine experimentelle Cuvée, die ohne Schwefelzusatz vinifiziert wird und das Engagement des Weinguts für natürlichere Weine widerspiegelt. Dieser Wein, der aus denselben Parzellen wie der große Wein stammt, zeichnet sich durch seine hohe Bekömmlichkeit und seinen unmittelbaren Charakter aus. Er besticht durch seine offenen Aromen und seine seidige Textur. Ceres ist ein frischer und authentischer Wein, der perfekt für Naturweinliebhaber ist, die Reinheit und Charakter suchen.

Pauillac, eine der renommiertesten Appellationen des Médoc, gehört zu den großen Weinen von Bordeaux, mit bemerkenswerten Jahrgängen, die Geschichte geschrieben haben. Zu den besten Jahrgängen zählen 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 und 1990, die für ihre Komplexität und Langlebigkeit berühmt sind. Die Jahrgänge 1995, 1996, 2000, 2003, 2005 zeichnen sich ebenfalls durch ihren Reichtum und ihre Kraft aus. Jüngst haben die Jahrgänge 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020 das außergewöhnliche Potenzial von Pauillac bestätigt und bieten Weine, die zugleich elegant und kraftvoll sind und sich hervorragend für eine lange Lagerung eignen.

Die Fünften Grands Crus Classés bieten eine schöne Vielfalt an Gütern im Médoc und zeugen vom weinbaulichen Können von Bordeaux. In Pauillac findet man renommierte Weingüter wie Château d'Armailhac, Château Batailley, Château Clerc Milon, Château Croizet-Bages, Château Grand-Puy Ducasse, Château Grand-Puy-Lacoste, Château Haut-Bages Libéral, Château Haut-Batailley, Château Lynch-Bages, Château Lynch-Moussas, Château Pedesclaux und Château Pontet-Canet. Im Haut-Médoc zeichnen sich Château Camensac und Château Cantemerle durch ihre besonderen Eigenschaften aus. In Margaux verleihen Château Dauzac und Château du Tertre eine elegante Note, während das Château Cos Labory aus Saint-Estèphe diese prestigeträchtige Auswahl vervollständigt. Jedes dieser Weingüter spiegelt eine einzigartige Facette des Bordelaiser Terroirs wider.

Das Château Haut-Bages Libéral verkörpert die perfekte Verbindung von Tradition und Innovation in der Welt der Bordeauxweine. Seit seiner Gründung im 18. Jahrhundert hat das Weingut sich kontinuierlich neu erfunden, sei es unter dem Impuls der Familien Libéral, Cruse oder Villars-Lurton. Dank seines außergewöhnlichen Terroirs, seines Engagements für einen umweltverträglichen Weinbau und seines einzigartigen Fachwissens produziert das Château kraftvolle und elegante Weine, die das wahre Abbild der Appellation Pauillac sind.