Domínio Tunnel

Desde 2013, o domínio du Tunnel completou sua gama com um Condrieu, e atualmente, a exploração vitícola se estende por 11 Ha (dos quais 8 Ha em tinto), nos municípios de Cornas, St-Péray, Glun, Mauves, Tournon sur Rhône e Chavanay. As cuvées são vinificadas essencialmente a partir de vinhas velhas em encostas ou em terraços, sobre solos graníticos. As castas utilizadas são a syrah (Cornas / St-Joseph), a marsanne e a roussanne (St-Péray) assim como a viognier (Condrieu). Em 2014, Stéphane Robert mandou cavar uma adega em um antigo túnel de ferrovia, com uma vista deslumbrante sobre o castelo de Crussol. Stéphane Robert elabora vinhos precisos e modernos, considerados como referências dentro das denominações Cornas e St-Péray. Os tintos de syrah ganham ao envelhecer, e pode-se dizer que as cuvées propostas pelo domínio du Tunnel diferem de um certo estilo local, às vezes rústico e solar, frequente nestas 2 denominações. Com uma proporção importante de vinhas velhas e um trabalho rigoroso na vinha para obter rendimentos extremamente controlados, o estilo dos vinhos do domínio du Tunnel se situa em um registro repleto de concentração, mas igualmente de uma fineza sedosa. A gama dos vinhos comporta 3 Cornas: a cuvée clássica é oriunda de uma seleção de uma quinzena de parcelas, e oferece um perfil guloso e vivaz, com taninos finos envolvidos de notas encorpadas de frutas negras, tapenade e especiarias. A cuvée de Cornas "Vin Noir" é uma seleção de 3 vinhas centenárias plantadas em encostas nos lugares chamados Champelrose, Eygats e la Combe. O "Vin Noir" entrega com fineza sentores de frutas negras, pimenta e notas empireumáticas. Ele se revela mais profundo e tânico que o Cornas clássico do domínio e dispõe de um belo potencial de guarda de pelo menos 10/12 anos. Uma rara cuvée nomeada "Pur Noir" é tirada de uma seleção de uma ou duas barricas do Vin Noir. O St-joseph é oriundo de vinhas com média de idade de 50 anos em Tournon sur Rhône, Mauves e Glun. Este vinho tinto, elegante e volumoso, desenvolve no nariz aromas de pequenas frutas vermelhas e negras e de especiarias doces. Ele seduz por sua textura amável, e a precisão de sua fruta revela belos taninos que se harmonizam perfeitamente com cordeiro. Em branco, o domínio du Tunnel produz um St-Peray de pura roussanne perfeitamente equilibrado e de bela frescura. 2 outras cuvées de St-Peray (uma 100% marsanne, e uma 80% marsanne e 20% roussanne) são igualmente produzidas no domínio du Tunnel assim como uma recente cuvée de Condrieu. Um domínio a aconselhar.

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