Cornas

L’appellation la plus au sud des Côtes du Rhône septentrionale s’étend sur 116 ha de terrasses granitiques orientées vers le sud, et est exclusivement plantée en Syrah. Elle produit des vins charpentés et complexes, aux arômes d’épices, de réglisse, de violette, de truffes, dont la puissance tannique permet un vieillissement prolongé. Ses producteurs phare sont Jean-Luc Colombo, Thierry Allemand, le Domaine Courbis, Eric et Joël Durand.