Domaine du Tunnel

Seit 2013 hat das domaine du Tunnel sein Sortiment um einen Condrieu erweitert, und derzeit erstreckt sich das Weingut auf 11 ha (davon 8 ha Rotwein) auf den Gemeinden Cornas, St-Péray, Glun, Mauves, Tournon sur Rhône und Chavanay. Die Cuvées werden hauptsächlich aus alten Rebstöcken auf Hängen oder Terrassen auf Granitböden vinifiziert. Die verwendeten Rebsorten sind Syrah (Cornas / St-Joseph), Marsanne und Roussanne (St-Péray) sowie Viognier (Condrieu). Im Jahr 2014 ließ Stéphane Robert einen Keller in einem alten Eisenbahntunnel ausheben, mit einem herrlichen Blick auf das Schloss Crussol. Stéphane Robert erzeugt präzise und moderne Weine, die als Referenzen innerhalb der Appellationen Cornas und St-Péray gelten. Die Rotweine aus Syrah gewinnen mit der Reife, und man kann sagen, dass sich die vom domaine du Tunnel angebotenen Cuvées von einem gewissen lokalen Stil abheben, der in diesen beiden Appellationen manchmal rustikal und sonnig geprägt ist. Mit einem hohen Anteil alter Rebstöcke und sorgfältiger Arbeit im Weinberg, um extrem kontrollierte Erträge zu erzielen, bewegt sich der Stil der Weine des domaine du Tunnel in einem gehaltvollem Bereich von Konzentration, jedoch auch seidiger Finesse. Das Weinsortiment umfasst 3 Cornas: Die klassische Cuvée stammt aus einer Auswahl von etwa fünfzehn Parzellen und bietet ein genussvolles und lebhaftes Profil mit feinen Tanninen, umhüllt von kräftigen Noten schwarzer Früchte, Tapenade und Gewürzen. Die Cornas-Cuvée „Vin Noir" ist eine Auswahl aus 3 hundertjährigen Rebstöcken auf Hängen in den Lagen Champelrose, Eygats und la Combe. Der „Vin Noir" entfaltet mit feiner Note Aromen von schwarzen Früchten, Pfeffer und empyreumatischen Noten. Er ist tiefer und tannischer als der klassische Cornas des domaines und besitzt ein schönes Lagerpotenzial von mindestens 10/12 Jahren. Eine seltene Cuvée namens „Pur Noir" wird aus einer Auswahl von einem oder zwei Fässern des Vin Noir gewonnen. Der St-Joseph stammt aus Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren in Tournon sur Rhône, Mauves und Glun. Dieser elegante und voluminöse Rotwein entwickelt in der Nase Aromen von kleinen roten und schwarzen Früchten und sanften Gewürzen. Er besticht durch seine angenehme Textur, und die Präzision seiner Frucht offenbart schöne Tannine, die sich hervorragend zu Lamm eignen. In Weiß produziert das domaine du Tunnel einen St-Péray aus reiner Roussanne, perfekt ausgewogen und von schöner Frische. 2 weitere Cuvées aus St-Péray (eine zu 100 % aus Marsanne und eine zu 80 % Marsanne und 20 % Roussanne) werden ebenfalls im domaine du Tunnel hergestellt, sowie eine neuere Cuvée aus Condrieu. Ein domaine, das man unbedingt empfehlen sollte.

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