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A. Bergère Extra Brut Les Peignottes 2019
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A. Bergère Extra Brut Les Peignottes 2019, Grand Cru Blanc de Blancs von der Côte des Blancs, drückt die Mineralität seiner kreidigen Terroirs aus. Nase von Zitrone, Mirabelle und Jod, geröstetem Brioche. Straffer Gaumen, feine Bläschen und mentholiger Abgang. Ideal zu Austern oder Fisch, zu genießen bis 2030.
Als seit 1949 an der Côte des Blancs verwurzeltes Familienhaus pflegt A. Bergère mit Präzision ein weinbauliches Erbe, das über vier Generationen weitergegeben wurde.
– Terroir: 45 Hektar Grand-Cru-Rebflächen, auf denen die Kreideböden der Côte des Blancs die mineralische Eleganz der Chardonnays prägen.
– Vinifikation: Ein parzellenbezogener Ansatz und Respekt vor der Frucht – für Champagner, in denen sich die Spannung und Reinheit des Terroirs unverfälscht zeigen.
Verkostungsnotizen zum Wein A. Bergère Extra Brut Les Peignottes 2019
Im Glas: blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen, durchzogen von einer feinen, anhaltenden Perlenkette von seidiger, luftiger Textur.
In der Nase: Aromen von frischer Zitrone und reifer Mirabelle verweben sich mit Noten von Jod und gerösteter Brioche, ergänzt durch eine salzige Nuance und einen dezenten Hauch Ingwer.
Am Gaumen: ein lebendiger, präziser Auftakt, bei dem sich die kalkige Spannung des Grand-Cru-Chardonnay in einer dichten, salzigen Struktur entfaltet, getragen von lebendigen Perlen und einem langen, mineralischen Abgang mit mentholigen Anklängen.
Serviertemperatur: 8–10 °C – tulpenförmiges champagne-Glas, um die Aromen zu bündeln.
Jahrgang 2019
Ein Jahrgang mit ausgewogener Reife und bewahrter Frische, der diesem Blanc de Blancs eine straffe Struktur und ausdrucksstarke Mineralität verleiht.
– Lagerpotenzial: 8 bis 10 Jahre; kühl (12–14 °C) und lichtgeschützt lagern.
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