A. Bergère Extra Brut Les Peignottes 2019
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A. Bergère Extra Brut Les Peignottes 2019, Grand Cru Blanc de Blancs de la Côte des Blancs, expresa la mineralidad de sus terruños calcáreos. Nariz de limón, mirabela y yodo, brioche tostada. Boca tensa, burbujas finas y final mentolado. Ideal con ostras o pescado, para disfrutar hasta 2030.
Casa familiar arraigada en la Côte des Blancs desde 1949, A. Bergère cultiva con precisión una tradición vitivinícola transmitida a lo largo de cuatro generaciones.
- Terruño: 45 hectáreas de viñedos Grand Cru, donde los suelos calcáreos de la Côte des Blancs dan forma a la elegancia mineral de los Chardonnays.
- Vinificación: enfoque por parcelas y respeto por la fruta, para crear champanes en los que la tensión y la pureza del terruño se expresan sin artificios.
Notas de cata del vino A. Bergère Extra Brut Les Peignottes 2019
A la vista: color dorado pálido con reflejos verdes, surcado por un cordón de burbujas finas y persistentes de textura sedosa y ligera.
En nariz: los aromas de limón fresco y ciruela mirabel madura se entrelazan con notas de yodo y brioche tostado, realzadas por un toque salino y un sutil matiz de jengibre.
En boca: una entrada viva y precisa, en la que la tensión calcárea del Chardonnay Grand Cru se despliega en un paladar denso y salino, impulsado por burbujas dinámicas y un final mineral, largo y mentolado.
Temperatura de servicio: 8-10 °C. Copa de champagne tipo tulipa para concentrar los aromas.
Anada 2019
Una anada marcada por una madurez equilibrada y una frescura conservada, que aporta a este Blanc de Blancs una estructura tensa y una mineralidad expresiva.
- Potencial de guarda: de 8 a 10 años; conservar en un lugar fresco (12-14 °C) y protegido de la luz.
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