Große Weine, ein Abend der Niederlage...

Kleiner Abend vor Frankreich/Deutschland, von unseren Gastgebern meisterhaft mit vielen charaktervollen großen Weinen empfangen.

Ich gebe zu, dass es mir angesichts der Wendung, die das Spiel zu nehmen scheint, etwas schwerfällt zu verkosten. Wir beschließen dennoch, nicht zu lange mit dem Champagne zu warten.

Ich liefere Ihnen eine Zusammenfassung dieses farbenfrohen (Niederlagen-)Abends!

Larmandier Bernier Champagne terre de vertus non dosé (Chardonnay), 17/20.
Vermutete Basis 2004/2005... Degorgiert 2007, die Flaschenreife hat es ihm ermöglicht, die Kraft seiner Perlage zu zähmen. Der Antrunk ist lebhaft, der mittlere Gaumen rund und cremig, der Abgang ziseliert mit Noten von Röstaromen und Trockenfrüchten.

Pierre Moncuit 1996 Champagne blanc de blanc, 17/20 Ein feiner Wein (schöne Säure, Fülle, Gebäckaromen auf einem Fundament aus kandierten Zitronen) mit einem sehr klaren Abgang. Ein schöner reifer Chardonnay!

Assyrtiko de Santorin, Hatzidakis, vv de Mylos 2009, 15/20. Alte Reben, in Überreife geerntet und trocken ausgebaut, 2700 produzierte Flaschen, ein sehr aromatischer Wein (Noten von exotischen Früchten, Trockenfrüchten, Mineralik und Rauch). Am Gaumen ist der Wein kräftig (14,5 % Alk.) und säurebetont mit einem schönen bitteren Abgang.

Vouvray Domaine Huet clos du Bourg 2000 Demi-sec 15/20 Charakteristische Nase nach Quitte und kandierten Früchten, der Gaumen ist komplex und gut ausgewogen, der Zucker kaum wahrnehmbar mit einem sehr erfrischenden Abgang nach Zitrusfrüchten und Ananas.

Anjou les Nourrissons Bernaudeau 2010 (als Vin de France verkauft), 18/20. Sehr reiche, leicht oxidative Nase nach kandierten Früchten und Quitte, der Gaumen ist sehr kräftig, sehr reich mit enormer Säure, sehr schöner Länge – ein großer Wein in der Entstehung, typisch für diesen großen Winzer.

Languedoc Domaine de Montcalmes 2011 le Geai (reiner Grenache, als Vin de France verkauft) 15/20 (16/20 am nächsten Tag). Pfeffrige Nase und Garrigue, der Gaumen ist noch verschlossen, aber der Wein ist sehr luftig, der Alkohol kaum wahrnehmbar und die Tannine präsent, aber seidig. Nach 24 Stunden Dekantierung haben sich die Aromen entfaltet, er ist offener und harmonischer und kann einem Lomo-Braten mit Espelette-Pfeffer standhalten.

Gevrey Chambertin Armand Rousseau 2006 17,5/20 Das ist eine schöne Côte de Nuit, sehr rasserein und sehr reif, verhältnismäßig komplex und lang am Gaumen. Blind verkostet kommen wir alle mindestens auf einen Gevrey Chambertin 1^er cru… es ist ein Village-Wein… ein hervorragender Village!

Vertus Rouge 2002 Larmandier Bernier Matte und helle Farbe, die Nase ist blumig und reif – es ist offensichtlich ein schöner, gut gereifter Pinot Noir, den wir in der Côte de Beaune einordnen. Die bei Rotweinen aus dem Champagne generell ausgeprägte Säure hat uns nicht auf die richtige Spur gebracht... Eine schöne Überraschung: Es gibt nur wenige Pinot Noirs dieses Niveaus im Champagne.