Des grands vins, un soir de défaite...

Petite  soirée  devant France/ Allemagne, reçus de main de maître par nos hôtes avec beaucoup de grands vins de caractère.

J’admets avoir un peu de mal à déguster vu la tournure que semble prendre le match. Nous décidons  quand même de ne pas trop attendre pour le Champagne.

Je vous livre un résumé de cette soirée (de défaite) haute en couleurs !

Larmandier Bernier Champagne terre de vertus non dosé (Chardonnay), 17/20.
Base  présumée 2004/2005... Dégorgé en 2007 , le vieillissement en bouteille lui a permis de dompter la force de ses bulles. L’attaque est vive, le milieu de bouche rond et crémeux, la finale ciselée, avec  des notes de grillé et de fruits secs.

Pierre Moncuit 1996 Champagne  blanc de blanc, 17/20 Un vin délicat ( belle acidité, richesse, arômes pâtissiers sur une trame de citrons confits) avec une finale bien nette. Un joli chardonnay à maturité !

Assyrtiko de Santorin, Hatzidakis , vv de Mylos 2009, 15/20.  Vielles vignes récoltées en surmaturité et vinifiées en sec ,  2700 bouteilles produites, un vin très aromatiques (notes de fruits exotiques, fruits secs, minérales et fumées). En bouche, le vin est puissant ( 14.5 % alc)  et acide  avec une jolie amertume  en finale.

Vouvray Domaine Huet clos du Bourg 2000 Demi sec 15/20 Nez caractéristique de coing et fruits confits,  la bouche est complexe et d’une bel équilibre, le sucre à peine perceptible avec une finale agrume/ ananas très rafraîchissante.

Anjou les Nourrissons Bernaudeau 2010 ( vendu en  appellation Vin de France), 18/20. Nez très riche , légèrement oxydatif de fruits confits et de coing, la bouche est très puissante, très riche avec une énorme acidité, très belle longueur, un très grand vin en devenir, typique de ce grand vigneron.

Languedoc Domaine de Montcalmes 2011 le Geai (pur grenache vendu  en vin de France) 15/20  (16/20 le lendemain). Nez poivré et de garrigue, la bouche est encore fermée mais le vin est très aérien, l’alcool peu perceptible et les tanins présents mais soyeux. Après 24h en vidange, les arômes se sont développés, il est plus ouvert et plus harmonieux  et arrive à faire face à un Roti de Lomo au piment d’espelette.

Gevrey Chambertin Armand Rousseau 2006  17,5/20 C’est une jolie côte de nuit, très racée et très mûre, relativement complexe et longue en bouche A l’aveugle, nous évoquons tous un Gevrey Chambertin 1^er cru au minimum… c’est un village... un superbe village!

Vertus Rouge 2002 Larmandier Bernier Couleur mâte et claire,  le nez est floral et mûr, c’est à l’évidence un joli pinot noir bien mûr que nous plaçons en côte de Beaune. L’acidité en général marquée sur les rouges de Champagne ne nous a pas mis la puce à l’oreille... Belle surprise , il y a peu de pinot noir de ce niveau en Champagne.