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Cheval Blanc 1985
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Proveniente dos solos de argila e cascalho de Saint-Émilion, o Cheval Blanc 1985 (Premier Grand Cru Classé A) une Cabernet Franc e Merlot. Nariz de violeta, groselha preta e trufa, boca sedosa e mineral. Perfeito com uma perna de cordeiro ou um magret, para saborear até 2038.
Situado no coração de Saint-Émilion, este domínio lendário encarna a excelência bordalesa há gerações.
- Terroir: Um solo único de argila, cascalho e areia, moldando vinhos de rara elegância na denominação Saint-Émilion Grand Cru.
- Vinificação: Um assemblage audacioso dominado pelo Cabernet Franc, envelhecido com precisão para revelar a pureza do fruto e a mineralidade do terroir.
Notas de degustação do vinho Château Cheval Blanc 1985
À vista – Uma cor rubi profundo, de uma densidade sedosa, onde ainda se adivinha a juventude de um grande vinho.
No nariz – Um buquê envolvente de violeta fresca, groselha preta madura, trufa negra e tabaco louro, realçado por um toque salino e uma ponta de especiarias suaves.
Em boca – Uma textura aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcárea, que se estende em um final longo e harmonioso, onde se mesclam frutas negras e notas torradas.
Servir a 16 °C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 1985
Uma safra solar, marcada por um equilíbrio perfeito entre maturidade e frescor, ideal para vinhos de guarda.
- Potencial de guarda: Para saborear hoje, com um potencial de conservação até 2038 em condições ideais (adega fresca e úmida).
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