Cheval Blanc 1985
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Aus den Ton- und Kiesböden von Saint-Émilion stammend, vereint der Cheval Blanc 1985 (Premier Grand Cru Classé A) Cabernet Franc und Merlot. Nase nach Veilchen, schwarzer Johannisbeere und Trüffel, seidiger und mineralischer Gaumen. Ideal zu einer Lammkeule oder einer Magret de Canard, zu genießen bis 2038.

Château Cheval Blanc
Im Herzen von Saint-Émilion gelegen, verkörpert dieses legendäre domaine seit Generationen die bordelaiser Exzellenz.
- Terroir: Ein einzigartiger Boden aus Ton, Kies und Sand, der in der Appellation Saint-Émilion Grand Cru Weine von seltener Eleganz formt.
- Vinifikation: Eine kühne Assemblage, dominiert vom Cabernet Franc, mit Präzision ausgebaut, um die Reinheit der Frucht und die Mineralität des Terroirs zu enthüllen.


Verkostungsnotizen zum Wein Château Cheval Blanc 1985

Im Auge – Ein tiefes rubinrotes Gewand von seidiger Dichte, in dem sich noch die Jugend eines großen Weins erahnen lässt.
In der Nase – Ein betörendes Bouquet aus frischer Veilchen, reifer schwarzer Johannisbeere, schwarzem Trüffel und hellem Tabak, unterstrichen von einem salzigen Hauch und einer Spitze süßer Gewürze.
Am Gaumen – Eine samtige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kalkigen Mineralität, die sich in einem langen und harmonischen Abgang entfaltet, in dem sich dunkle Früchte und Röstaromen vereinen.

Bei 16 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 1985

Ein sonniger Jahrgang, geprägt von einer perfekten Balance zwischen Reife und Frische, ideal für lagerfähige Weine.
- Lagerpotenzial: Heute bereits genießbar, mit einem Lagerpotenzial bis 2038 unter optimalen Bedingungen (kühler und feuchter Keller).

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