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O Château Cheval Blanc 2003, Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion, nasce de solos argilo-calcários de exceção. Dominado pelo Cabernet Franc, oferece aromas de amora, trufa e alcaçuz, realçados por uma mineralidade distinta. Na boca, sua textura sedosa e frescor fazem dele um vinho de rara elegância. A degustar até 2030 com caça ou queijos curados.
Encravado no coração de Saint-Émilion, este domínio lendário encarna a excelência bordalesa desde o século XVIII.
- Terroir: solos pedregosos e argilo-calcários da denominação Saint-Émilion Grand Cru, produzindo vinhos de rara elegância.
- Vinificação: uma assemblage minuciosa de Cabernet Franc e Merlot, envelhecida com paciência para revelar toda a pureza da fruta e a mineralidade do terroir.
Notas de degustação do vinho Château Cheval Blanc 2003
À vista: uma cor vermelho granada profunda, de textura sedosa e brilho cristalino.
No nariz: aromas de amora silvestre, trufa negra, café torrado e um toque salino que remete aos sub-bosques úmidos.
Na boca: um ataque aveludado, uma acidez precisa e uma mineralidade calcária, prolongada por um final longo e tenso.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2003
Uma safra marcada pelo calor estival, oferecendo vinhos poderosos e generosos, mantendo ao mesmo tempo o equilíbrio característico de Cheval Blanc.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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