Jacques Frederic Mugnier Musigny 1997
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O Musigny Grand Cru 1997 do Domaine Jacques-Frédéric Mugnier encarna a elegância dos grandes vinhos da Borgonha. Proveniente de Pinot Noir, oferece notas de cereja, rosa e especiarias, com uma textura sedosa e uma mineralidade salina. Perfeito com caça ou queijos maturados.
Um domínio familiar enraizado no coração da Côte de Nuits, onde o legado borgonhês se transmite com uma exigência rara.
- Terroir : As vinhas, encravadas nas encostas de Chambolle-Musigny, retiram o seu caráter de solos calcários e margosos, moldando vinhos de uma elegância mineral.
- Vinificação : Uma abordagem respeitosa do fruto, com rendimentos controlados e um envelhecimento em barris de carvalho equilibrado, para revelar a pureza do Pinot Noir.
Notas de degustação do vinho Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Musigny Grand Cru 1997
À vista – Uma cor vermelho granada com reflexos telhados, de uma densidade sedosa, como um veludo líquido captando a luz.
No nariz – Primeiro aromas de cereja negra e de violeta fresca, seguidos de um toque de sub-bosque úmido, de alcaçuz e de uma sutil nota giz, evocando os solos calcários do terroir.
Na boca – Uma textura untuosa mas tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade salina, que se estende em um final de um comprimento notável, onde se mesclam especiarias suaves e frutas maduras.
Servir a 16-18°C em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 1997
Uma safra clássica da Borgonha, onde a maturidade das uvas se alia a uma frescor preservada, oferecendo um equilíbrio perfeito para este Grand Cru.
- Potencial de guarda : No seu apogeu entre 2002 e 2012, este vinho pode ainda melhorar com condições de conservação ideais (temperatura estável, higrornetria controlada).
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