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Bourgogne
| Chablis 1er cru
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Mont du Milieu 2023
113019
Weiß
75cl
91/100
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Dieser Chablis 1er Cru Mont du Milieu 2023 vom Domaine Jean-Paul & Benoît Droin veranschaulicht die Reinheit der kimmeridgischen Böden. Nase von weißen Blüten und reifen Früchten, gespannter und mineralischer Gaumen, salziger Abgang. Ein präziser und eleganter Wein, ideal zu Meeresfrüchten, 5 bis 8 Jahre lagerbar.
Domaine Jean-Paul & Benoît Droin
Seit 1547 verkörpert dieses Familienweingut die Exzellenz der Chablis-Weine, getragen von der ununterbrochenen Leidenschaft von vierzehn Generationen.
- Terroir: Parzellen von Premiers Crus und Grands Crus in Bourgogne, wo die kimmeridgischen Böden den Weinen ihre emblematische Mineralität und ihre charakteristische Spannung verleihen.
- Vinifikation: Ein respektvoller Umgang mit der Chardonnay-Traube, der Tradition und Präzision verbindet, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs zu enthüllen.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 1er cru Mont du Milieu 2023
Im Auge: Ein blasses, goldenes Gewand von kristalliner Klarheit, belebt durch silbrige Reflexe, die seine Jugendlichkeit und Lebendigkeit verraten.
In der Nase: Aromen von Weißdornblüte und Limette entfalten sich zu Noten von weißem Pfirsich und frischer Haselnuss, unterstrichen von einem salzigen und kreidigen Hauch, der für das Terroir des Mont du Milieu typisch ist.
Am Gaumen: Eine seidene und gespannte Textur entfaltet sich, getragen von einer präzisen Säure und einer vibrierenden Mineralität, mit einem langen und salzigen Abgang, geprägt von Eleganz und Frische.
Zwischen 10 und 12 °C in einem weißen Weinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die Nuancen optimal zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, der durch eine schöne Reife der Trauben geprägt ist und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und aromatischer Komplexität bietet.
- Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, lichtgeschützt).
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Seit 1547 verkörpert dieses Familienweingut die Exzellenz der Chablis-Weine, getragen von der ununterbrochenen Leidenschaft von vierzehn Generationen.
- Terroir: Parzellen von Premiers Crus und Grands Crus in Bourgogne, wo die kimmeridgischen Böden den Weinen ihre emblematische Mineralität und ihre charakteristische Spannung verleihen.
- Vinifikation: Ein respektvoller Umgang mit der Chardonnay-Traube, der Tradition und Präzision verbindet, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs zu enthüllen.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 1er cru Mont du Milieu 2023
Im Auge: Ein blasses, goldenes Gewand von kristalliner Klarheit, belebt durch silbrige Reflexe, die seine Jugendlichkeit und Lebendigkeit verraten.
In der Nase: Aromen von Weißdornblüte und Limette entfalten sich zu Noten von weißem Pfirsich und frischer Haselnuss, unterstrichen von einem salzigen und kreidigen Hauch, der für das Terroir des Mont du Milieu typisch ist.
Am Gaumen: Eine seidene und gespannte Textur entfaltet sich, getragen von einer präzisen Säure und einer vibrierenden Mineralität, mit einem langen und salzigen Abgang, geprägt von Eleganz und Frische.
Zwischen 10 und 12 °C in einem weißen Weinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die Nuancen optimal zur Geltung zu bringen.
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