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Borgoña
| Chablis 1er cru
Jean Paul Droin Chablis 1er cru Mont du Milieu 2023
113019
Blanco
75cl
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Este Chablis 1er Cru Mont du Milieu 2023 de Domaine Jean-Paul & Benoît Droin ilustra la pureza de los suelos kimmeridgienses. Nariz de flores blancas y fruta madura; boca tensa y mineral, con final salino. Un vino preciso y elegante, ideal con marisco de concha, para guardar de 5 a 8 años.
Domaine Jean-Paul & Benoît Droin
Desde 1547, esta bodega familiar encarna la excelencia de los vinos de Chablis, impulsada por la pasión ininterrumpida de catorce generaciones.
- Terruño: parcelas de Premiers Crus y Grands Crus en Borgoña, donde los suelos kimmeridgienses confieren a los vinos su mineralidad emblemática y su tensión característica.
- Vinificación: un enfoque respetuoso con la variedad Chardonnay, que combina tradición y precisión para revelar la pureza de la fruta y la complejidad del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 1er cru Mont du Milieu 2023
A la vista: color dorado pálido, de limpidez cristalina, con reflejos plateados que revelan su juventud y vivacidad.
En nariz: los aromas de flor de espino blanco y lima dan paso a notas de melocotón blanco y avellana fresca, realzadas por un toque salino y calcáreo propio del terruño de Mont du Milieu.
En boca: se despliega una textura sedosa y firme, sostenida por una acidez precisa y una mineralidad vibrante, que culmina en un final largo y salino, lleno de elegancia y frescura.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para realzar sus matices.
Anada 2023
Una anada marcada por una buena madurez de la uva, que ofrece un equilibrio perfecto entre frescura y complejidad aromática.
- Potencial de guarda: conservar de 5 a 8 años en condiciones óptimas (temperatura estable y protegido de la luz).
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Desde 1547, esta bodega familiar encarna la excelencia de los vinos de Chablis, impulsada por la pasión ininterrumpida de catorce generaciones.
- Terruño: parcelas de Premiers Crus y Grands Crus en Borgoña, donde los suelos kimmeridgienses confieren a los vinos su mineralidad emblemática y su tensión característica.
- Vinificación: un enfoque respetuoso con la variedad Chardonnay, que combina tradición y precisión para revelar la pureza de la fruta y la complejidad del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 1er cru Mont du Milieu 2023
A la vista: color dorado pálido, de limpidez cristalina, con reflejos plateados que revelan su juventud y vivacidad.
En nariz: los aromas de flor de espino blanco y lima dan paso a notas de melocotón blanco y avellana fresca, realzadas por un toque salino y calcáreo propio del terruño de Mont du Milieu.
En boca: se despliega una textura sedosa y firme, sostenida por una acidez precisa y una mineralidad vibrante, que culmina en un final largo y salino, lleno de elegancia y frescura.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para realzar sus matices.
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