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Jérôme Bretaudeau Ornaté MMXIX
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Jérôme Bretaudeau Ornaté 2019, cuvée de Merlot dos solos graníticos de Gétigné. Frescor de cassis e frutos vermelhos, boca macia e final mineral após 10 meses de criação sobre borras. A saborear agora ou até 2034, perfeito com carnes e queijos curados.
Um domínio familiar enraizado nas terras graníticas de Gétigné, onde a biodinâmica e o respeito pelo terroir moldam vinhos de uma pureza rara.
- Terroir: Solos de areia, limo e granito do Muscadet, conferindo aos vinhos uma mineralidade distinta e uma tensão elegante.
- Vinificação: Abordagem pouco intervencionista, com fermentações naturais e uma criação sobre borras para preservar o frescor e a complexidade.
Notas de degustação do vinho Jérôme Bretaudeau Ornaté MMXIX 2019
À vista: Uma veste vermelho profundo com reflexos granada, de textura sedosa e luminosa.
No nariz: Um buquê generoso de frutos vermelhos frescos – cassis, groselha e amora – realçado por notas de especiarias suaves e um toque salino, assinatura do terroir granítico.
Em boca: Um ataque suave e acariciante, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade gizenta, para um final longo e suculento, onde se misturam frescor e especiarias.
Servir a 16-17°C em uma taça de vinho tinto do tipo Bordeaux para exaltar os seus aromas.
Safra 2019
Uma safra marcada por uma maturidade ideal das uvas, oferecendo vinhos equilibrados, frutados e dotados de uma bela tensão.
- Potencial de guarda: A degustar até 2034, a conservar em local fresco e ao abrigo da luz.
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