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Jérôme Bretaudeau Ornaté MMXIX
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Jérôme Bretaudeau Ornaté 2019, cuvée de Merlot des sols granitiques de Gétigné. Fraîcheur de cassis et fruits rouges, bouche tendre et finale minérale après 10 mois d’élevage sur lies. À savourer maintenant ou jusqu’en 2034, parfait avec viandes et fromages affinés.
Un domaine familial ancré dans les terres granitiques de Gétigné, où la biodynamie et le respect du terroir façonnent des vins d’une pureté rare.
- Terroir : Sols de sable, limon et granit du Muscadet, conférant aux vins une minéralité distinctive et une tension élégante.
- Vinification : Approche peu interventionniste, avec des fermentations naturelles et un élevage sur lies pour préserver la fraîcheur et la complexité.
Notes de dégustation du vin Jérôme Bretaudeau Ornaté MMXIX 2019
À l’œil : Une robe rouge profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : Un bouquet généreux de fruits rouges frais – cassis, groseille et mûre – relevé par des notes d’épices douces et une touche saline, signature du terroir granitique.
En bouche : Une attaque suave et caressante, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, pour une finale longue et juteuse, où se mêlent fraîcheur et épices.
Servir à 16-17°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour exalter ses arômes.
Millésime 2019
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant des vins équilibrés, fruités et dotés d’une belle tension.
- Potentiel de garde : À déguster jusqu’en 2034, à conserver dans un lieu frais et à l’abri de la lumière.
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