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Jérôme Bretaudeau Ornaté MMXIX
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Jérôme Bretaudeau Ornaté 2019, Merlot-Cuvée aus den Granitböden von Gétigné. Frische von schwarzer Johannisbeere und roten Früchten, zarter Gaumen und mineralische Finale nach 10 Monaten Ausbau auf der Hefe. Jetzt oder bis 2034 zu genießen, perfekt zu Fleisch und gereiften Käsen.
Ein in den Granitböden von Gétigné verwurzeltes Familienweingut, wo Biodynamie und die Achtung des Terroirs Weine von seltener Reinheit formen.
- Terroir: Sand-, Schluff- und Granitböden des Muscadet, die den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und elegante Spannung verleihen.
- Vinifikation: Wenig interventionistischer Ansatz mit natürlichen Vergärungen und Ausbau auf der Hefe, um Frische und Komplexität zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Jérôme Bretaudeau Ornaté MMXIX 2019
Im Auge: Ein tief rubinrotes Gewand mit Granatreflexen von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase: Ein großzügiges Bouquet frischer roter Früchte – schwarze Johannisbeere, Stachelbeere und Brombeere – unterstrichen von Noten sanfter Gewürze und einem salzigen Hauch, dem Markenzeichen des Granitterroirs.
Im Mund: Ein sanfter und schmeichelnder Antrunk, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, für eine lange und saftige Finale, in der sich Frische und Gewürze vermischen.
Bei 16–17 °C in einem Rotweinlas vom Typ Bordeaux servieren, um die Aromen zu entfalten.
Jahrgang 2019
Ein Jahrgang, der durch eine optimale Reife der Trauben gekennzeichnet ist und ausgewogene, fruchtige Weine mit schöner Spannung bietet.
- Lagerpotenzial: Bis 2034 zu genießen, an einem kühlen und lichtgeschützten Ort aufzubewahren.
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