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Bourgogne
| Romanée Saint Vivant
Joseph Drouhin Romanée Saint Vivant 1996
97121
Tinto
75cl
91-93/100
86/100
As outras safras
100% dos vinhos
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O Romanée-Saint-Vivant 1996, Grand Cru de Vosne-Romanée, revela solos argilocalcários através deste Pinot Noir envelhecido em barricas. Notas de amora, rosa e cedro, boca sedosa e mineral. Persistente, acompanha carnes e queijos até 2040.
Domaine Joseph Drouhin
Maison familiale fundada em 1880, Joseph Drouhin encarna a exigência borgonhesa há quatro gerações. Enraizada em Beaune, cultiva um legado de precisão e respeito pelo terroir.
- Terroir : As vinhas de Romanée-Saint-Vivant, situadas em Vosne-Romanée, assentam em solos argilocalcários, combinando giz e margas, para uma expressão mineral e elegante do Pinot Noir.
- Vinificação : Envelhecimento em barricas de carvalho francês, com uma proporção medida de madeira nova, para preservar a pureza do fruto e a tensão do vinho.
Maison familiale fundada em 1880, Joseph Drouhin encarna a exigência borgonhesa há quatro gerações. Enraizada em Beaune, cultiva um legado de precisão e respeito pelo terroir.
- Terroir : As vinhas de Romanée-Saint-Vivant, situadas em Vosne-Romanée, assentam em solos argilocalcários, combinando giz e margas, para uma expressão mineral e elegante do Pinot Noir.
- Vinificação : Envelhecimento em barricas de carvalho francês, com uma proporção medida de madeira nova, para preservar a pureza do fruto e a tensão do vinho.
Notas de degustação do vinho Joseph Drouhin Romanée-Saint-Vivant 1996
À vista: uma cor rubi profundo, de intensidade saturada, onde se adivinha uma textura sedosa e um ligeiro brilho gredoso.
No nariz: aromas de flores frescas – peônia e violeta – entrelaçam-se a notas de amora silvestre, groselha preta madura e um toque de sub-bosque úmido, realçadas por uma mineralidade salina e discreta.
Em boca: um ataque preciso e tenso, onde a frescura dos frutos vermelhos se mistura a uma estrutura encorpada, sustentada por taninos sedosos e um final longo, marcado por acentos de alcaçuz e pederneira.
Servir a 16-18 °C em uma taça de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
À vista: uma cor rubi profundo, de intensidade saturada, onde se adivinha uma textura sedosa e um ligeiro brilho gredoso.
No nariz: aromas de flores frescas – peônia e violeta – entrelaçam-se a notas de amora silvestre, groselha preta madura e um toque de sub-bosque úmido, realçadas por uma mineralidade salina e discreta.
Em boca: um ataque preciso e tenso, onde a frescura dos frutos vermelhos se mistura a uma estrutura encorpada, sustentada por taninos sedosos e um final longo, marcado por acentos de alcaçuz e pederneira.
Servir a 16-18 °C em uma taça de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 1996
Uma safra marcada por uma maturação equilibrada, em que a frescura das noites preservou a acidez e a tensão do Pinot Noir.
- Potencial de guarda : Conservar até 2040 em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada e ao abrigo da luz).
Uma safra marcada por uma maturação equilibrada, em que a frescura das noites preservou a acidez e a tensão do Pinot Noir.
- Potencial de guarda : Conservar até 2040 em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada e ao abrigo da luz).
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