Bourgogne
| Romanée Saint Vivant
Joseph Drouhin Romanée Saint Vivant 1996
97121
Rot
75cl
91-93/100
86/100
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Der Romanée-Saint-Vivant 1996, Grand Cru de Vosne-Romanée, offenbart seine tonig-kalkhaltigen Böden durch diesen in Fässern gereiften Pinot Noir. Noten von Brombeere, Rose und Zeder, seidiger und mineralischer Gaumen. Ausdauernd, begleitet er Fleisch und Käse bis 2040.
Domaine Joseph Drouhin
Gegründet im Jahr 1880, verkörpert das Familienweingut Joseph Drouhin seit vier Generationen die burgundische Exzellenz. Mit Wurzeln in Beaune pflegt es ein Erbe aus Präzision und Respekt vor dem Terroir.
- Terroir : Die Weinberge von Romanée-Saint-Vivant, gelegen in Vosne-Romanée, ruhen auf tonig-kalkhaltigem Boden aus Kreide und Mergel, für einen mineralischen und eleganten Ausdruck des Pinot Noir.
- Vinifikation : Ausbau in französischen Eichenfässern mit einem abgestimmten Anteil an neuem Holz, um die Reinheit der Frucht und die Spannung des Weines zu bewahren.
Gegründet im Jahr 1880, verkörpert das Familienweingut Joseph Drouhin seit vier Generationen die burgundische Exzellenz. Mit Wurzeln in Beaune pflegt es ein Erbe aus Präzision und Respekt vor dem Terroir.
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- Vinifikation : Ausbau in französischen Eichenfässern mit einem abgestimmten Anteil an neuem Holz, um die Reinheit der Frucht und die Spannung des Weines zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Joseph Drouhin Romanée-Saint-Vivant 1996
Im Auge: ein tief rubinrotes Gewand von gesättigter Intensität, das eine seidige Textur und einen leichten kreidigen Glanz erahnen lässt.
In der Nase: Aromen frischer Blumen – Pfingstrose und Veilchen – verweben sich mit Noten von wilder Brombeere, reifer Johannisbeere und einem Hauch feuchten Unterholzes, ergänzt durch eine salzige, dezente Mineralität.
Am Gaumen: ein präziser und gespannter Antrunk, bei dem die Frische roter Früchte sich mit einer fleischigen Struktur verbindet, getragen von seidigen Tanninen und einem langen Abgang mit Noten von Lakritze und Feuerstein.
Bei 16–18 °C in einem Verre à Bourgogne servieren, um die Komplexität voll zur Geltung zu bringen.
Im Auge: ein tief rubinrotes Gewand von gesättigter Intensität, das eine seidige Textur und einen leichten kreidigen Glanz erahnen lässt.
In der Nase: Aromen frischer Blumen – Pfingstrose und Veilchen – verweben sich mit Noten von wilder Brombeere, reifer Johannisbeere und einem Hauch feuchten Unterholzes, ergänzt durch eine salzige, dezente Mineralität.
Am Gaumen: ein präziser und gespannter Antrunk, bei dem die Frische roter Früchte sich mit einer fleischigen Struktur verbindet, getragen von seidigen Tanninen und einem langen Abgang mit Noten von Lakritze und Feuerstein.
Bei 16–18 °C in einem Verre à Bourgogne servieren, um die Komplexität voll zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 1996
Ein Jahrgang geprägt von ausgewogener Reife, bei dem die kühlen Nächte die Säure und Spannung des Pinot Noir erhalten haben.
- Lagerpotenzial : Bis 2040 unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützt).
Ein Jahrgang geprägt von ausgewogener Reife, bei dem die kühlen Nächte die Säure und Spannung des Pinot Noir erhalten haben.
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