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Krug 29. Ausgabe Rosé
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Der Krug Rosé 29. Édition, ein nicht-millésimierter Brut Rosé aus der Champagne, schöpft seine Seele aus den Kreideböden der Region. Eine Assemblage aus 29 Weinen von fünf Jahrgängen, darunter 33 % in Eichenfässern gereifter Reserveweine, verbindet Pinot Noir (53 %), Chardonnay (28 %) und Meunier (19 %). Die lachsfarbene Robe leitet eine lebhafte Nase von Himbeere und Kirsche ein, verfeinert durch geröstete Noten. Im Mund entfaltet die seidige und mineralische Textur Noten von zarten Keksen und einem Hauch Zitrusfrüchte. Jetzt genießbar oder 5 bis 10 Jahre lagerbar, begleitet er trefflich ein Lachstatar oder ein Geflügel in der Kruste.
1843 in Reims gegründet, verkörpert das Maison Krug den Anspruch eines außergewöhnlichen champagnes, geformt durch die Kunst der Assemblage und das Erbe der Reserveweine.
- Terroir : Die Weinberge der Champagne, verteilt auf Kreide- und Kalkböden, verleihen den Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Meunier eine charakteristische Mineralität und lebhafte Frische.
- Vinifikation : Fermentation in kleinen Eichenfässern, verlängerter Kellerausbau und sorgfältige Assemblage von Reserveweinen für eine einzigartige Komplexität.
Verkostungsnotizen zum Wein Krug Rosé 29. Édition
Im Glas – Eine lachsfarbene Robe mit kupferfarbenen Reflexen, von seidiger und leuchtender Textur, die seltene Eleganz ankündigt.
In der Nase – Aromen von frischer Himbeere und Walderdbeere verweben sich mit tieferen Noten von reifer Kirsche, bevor sie einer gerösteten Note und einer subtilen, kreidigen Salzigkeit weichen.
Im Mund – Ein lebhafter und präziser Auftakt, wo die Spannung der roten Früchte sich mit einer kreidigen Mineralität verbindet, verlängert durch einen langen und leicht bitteren Abgang, der an Pampelmuse erinnert.
Zwischen 9 °C und 12 °C in einer champagne-Flöte servieren, um Frische und Gleichgewicht zu bewahren.
Nicht-Jahrgangs-Jahrgang
Dieser champagne schöpft seinen Reichtum aus einer Assemblage von Weinen aus fünf Jahrgängen, wobei die Ernte 2017 Frische und Struktur beisteuert.
- Reifepotenzial : Bis zu 15 Jahre in einem kühlen Keller und lichtgeschützt lagern, um die Komplexität voll zur Entfaltung zu bringen.
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