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Krug 29ª edición Rosé
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El Krug Rosé 29ème Édition, brut rosé sin añada de Champagne, extrae su alma de los suelos cretáceos de la región. Ensamblaje de 29 vinos procedentes de cinco añadas, con un 33 % de reservas criadas en barricas de roble, combina Pinot Noir (53 %), Chardonnay (28 %) y Meunier (19 %). Su capa asalmonada precede una nariz viva de frambuesa y cereza, realzada por notas tostadas. En boca, su textura sedosa y mineral se anima con galletas tiernas y un toque de cítricos. Disfrútese desde ahora o consérvese de 5 a 10 años, acompaña con acierto un tartar de salmón o una ave en costra.
Fundada en 1843 en Reims, la Maison Krug encarna la exigencia de un champagne excepcional, forjado por el arte del ensamblaje y el legado de los vinos de reserva.
- Terruño : Los viñedos de Champagne, repartidos entre suelos de tiza y caliza, confieren a las variedades Pinot Noir, Chardonnay y Meunier una mineralidad distintiva y una frescura vibrante.
- Vinificación : Fermentación en pequeñas barricas de roble, envejecimiento prolongado en bodega y meticuloso ensamblaje de vinos de reserva para lograr una complejidad única.
Notas de cata del vino Krug Rosé 29ème Édition
A la vista – Un color asalmonado con reflejos cobrizos, de aspecto sedoso y luminoso, que anuncia una elegancia excepcional.
En nariz – Los aromas de frambuesa fresca y fresa silvestre se entrelazan con notas más profundas de cereza madura, antes de dar paso a un toque tostado y una sutil salinidad calcárea.
En boca – Una entrada viva y precisa, en la que la tensión de los frutos rojos se une a una mineralidad calcárea, prolongada por un final largo y ligeramente amargo que evoca el pomelo rosa.
Servir entre 9 y 12 °C en una copa de champagne para preservar su frescura y equilibrio.
Anada: sin anada
Este champagne debe su riqueza a un ensamblaje de vinos de cinco años distintos, entre los que la cosecha de 2017 aporta frescura y estructura.
- Potencial de guarda : Conservar hasta 15 años en una bodega fresca y protegida de la luz para que se desarrolle su complejidad.
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