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Bourgogne
| Bourgogne
Denis Bachelet Borgonha 2023 tinto
122696
Tinto
75cl
87-89/100
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O Borgonha 2023 tinto do Domaine Denis Bachelet, proveniente das encostas de Gevrey-Chambertin, é um Pinot Noir preciso e elegante. Vinificado em barricas, seduz pelas suas notas de cereja, textura sedosa e frescura mineral. Ideal com aves, a degustar agora ou nos próximos 3 a 5 anos.
Domaine Denis Bachelet
Situado no coração de Gevrey-Chambertin, este domínio familiar encarna a exigência e a fineza dos grandes vinhos de Borgonha. Uma assinatura onde o terroir fala com precisão.
- Terroir : 4,28 hectares na Côte de Nuits, solos argilo-calcários e clima borgonhês – a aliança perfeita para Pinot Noirs de uma elegância rara.
- Vinificação : Métodos tradicionais, desengace total, envelhecimento em barricas de carvalho e respeito absoluto pelo fruto – uma filosofia onde a intervenção humana se apaga diante da pureza da uva.
Situado no coração de Gevrey-Chambertin, este domínio familiar encarna a exigência e a fineza dos grandes vinhos de Borgonha. Uma assinatura onde o terroir fala com precisão.
- Terroir : 4,28 hectares na Côte de Nuits, solos argilo-calcários e clima borgonhês – a aliança perfeita para Pinot Noirs de uma elegância rara.
- Vinificação : Métodos tradicionais, desengace total, envelhecimento em barricas de carvalho e respeito absoluto pelo fruto – uma filosofia onde a intervenção humana se apaga diante da pureza da uva.
Notas de degustação do vinho Domaine Denis Bachelet Borgonha 2023 tinto
- À vista : Uma cor rubi clara, de uma transparência sedosa, onde a luz dança com uma delicadeza mineral.
- No nariz : Primeiro notas de cereja griotte e framboesa fresca, seguidas de um toque de violeta e especiarias suaves, antes de terminar numa sutil salinidade gredosa.
- Em boca : Uma textura aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma tensão elegante, onde os taninos finos se estendem em um final longo e salino, evocando os solos calcários da Borgonha.
Servir entre 14 e 16°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2023
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada e uma frescura preservada, ideal para revelar a pureza do Pinot Noir.
- Potencial de guarda : A degustar desde já ou a conservar de 5 a 8 anos em adega fresca e úmida.
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