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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 2023
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 2023 stammt von den Mergel-Kalk-Terroirs von Arbois und vereint Trousseau, Poulsard und Pinot Noir. In Tanks und Fässern vinifiziert, zeigt er Aromen von Kirsche und Himbeere sowie einen mineralischen Hauch. Am Gaumen seidig und frisch, mit eleganten Tanninen und anhaltendem Finale. Bis 2029 zu Geflügel oder Wurstwaren genießen.
Ein in den Terroirs von Arbois verwurzeltes Familienweingut, dessen anspruchsvoller biodynamischer Ansatz den Ausdruck der Jura-Rebsorten veredelt.
- Terroir: Mergel-Kalk-Terroirs von Arbois, die zur Frische und mineralischen Dimension des Weins beitragen.
- Vinifikation: Natürliche Methoden – wilde Hefen, Ausbau in Tanks und Fässern – für präzise, lebendige Weine, die ihrer Herkunft treu bleiben.
Verkostungsnotizen zum Wein Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 2023
Im Glas: Kirschrote Farbe mit leichter, leuchtender Anmutung, die einen lebendigen, seidigen Gaumen ankündigt.
In der Nase: Aromen frischer Kirschen, Himbeeren und roter Johannisbeeren verbinden sich mit Noten von Pfingstrose und milden Gewürzen. Beim Belüften kommen steinige und salzige Nuancen hinzu.
Am Gaumen: Geschmeidiger Auftakt und seidige Textur, getragen von straffer Säure und kreidiger Mineralität. Im saftigen, anhaltenden Finale klingen rote Früchte und feine Gewürze elegant nach.
Bei 15 °C in einem mittelgroßen Rotweinglas servieren, um seine ganze Reinheit zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 2023
Der Jahrgang 2023 bringt den frischen, feinen und fruchtigen Charakter dieser Jura-Cuvée zum Ausdruck.
- Lagerpotenzial: Bis 2029 genießen; unter optimalen Bedingungen lagern (konstante Temperatur, lichtgeschützt).
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