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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 2023
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Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 2023, nacido en los terruños margocalcáreos de Arbois, reúne Trousseau, Poulsard y Pinot Noir. Vinificado en depósitos y barricas, revela aromas de cereza y frambuesa, con un toque mineral. Su boca sedosa y fresca presenta taninos elegantes y un final persistente. Para disfrutar hasta 2029 con aves o embutidos.
Una bodega familiar arraigada en los terruños de Arbois, donde el rigor biodinámico realza la expresión de las variedades de uva del Jura.
- Terruño: Suelos margocalcáreos de Arbois que contribuyen a la frescura y al carácter mineral del vino.
- Vinificación: Métodos naturales —levaduras autóctonas y crianza en depósitos y barricas— para obtener vinos precisos, vivos y fieles a su origen.
Notas de cata del vino Bénédicte et Stéphane Tissot Arbois Cuvée DD 2023
A la vista: Color rojo cereza, ligero y luminoso, que anuncia una boca viva y sedosa.
En nariz: Aromas de cereza fresca, frambuesa y grosella roja se entrelazan con notas de peonía y especias dulces, realzadas tras la aireación por un toque pedregoso y salino.
En boca: Entrada suave y textura sedosa, sostenidas por una acidez tensa y una mineralidad calcárea, con un final jugoso y persistente en el que los frutos rojos y las especias delicadas perduran con elegancia.
Servir a 15 °C en una copa de vino tinto de tamaño mediano para revelar toda su pureza.
Anada 2023
La anada 2023 expresa el perfil fresco, delicado y frutal de este vino del Jura.
- Potencial de guarda: Para degustar hasta 2029, en condiciones óptimas de conservación (temperatura estable y protegido de la luz).
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