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Vinho da França
| Vinho da França
Thomas Batardière Esprit Libre 2017
O Esprit Libre 2017, vinho branco seco de Anjou, revela os solos quartzíticos de Rablay-sur-Layon. Este Chenin Blanc, cultivado em biodinâmica e criado em inox, oferece uma tensão mineral e uma salinidade precisa. Degustação: sedoso, frescura calcária. Perfeito até 2027 com pratos delicados.
Domaine Thomas Batardière
Uma propriedade familiar enraizada em Rablay-sur-Layon, onde a biodinâmica revela a alma do Chenin Blanc.
- Terroir: Solos pedregosos de areia vermelha e quartzo do Val de Loire, moldando vinhos de mineralidade calcária e tensão vibrante.
- Vinificação: Abordagem de baixa intervenção, crianza sobre borras finas para preservar a pureza do fruto e a salinidade natural.
Notas de degustação do vinho Thomas Batardière Esprit Libre 2017
À vista: Cor dourada com reflexos pálidos, de textura sedosa e luminosa, como um véu de luz sobre as encostas do Loire.
No nariz: Aromas de maçã verde crocante, flor de acácia, seguidos de pera madura e raspas de cítricos, realçados por um toque salino que evoca a brisa do mar.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária, antes de um final longo e salino, onde se mesclam frutas brancas e notas de pederneira.
Servir entre 10 e 12°C em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha para exaltar a sua complexidade.
Safra 2017
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde a frescura do Chenin Blanc se expressa com elegância e tensão.
- Potencial de guarda: A apreciar até 2027, a conservar em local fresco (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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Uma propriedade familiar enraizada em Rablay-sur-Layon, onde a biodinâmica revela a alma do Chenin Blanc.
- Terroir: Solos pedregosos de areia vermelha e quartzo do Val de Loire, moldando vinhos de mineralidade calcária e tensão vibrante.
- Vinificação: Abordagem de baixa intervenção, crianza sobre borras finas para preservar a pureza do fruto e a salinidade natural.
Notas de degustação do vinho Thomas Batardière Esprit Libre 2017
À vista: Cor dourada com reflexos pálidos, de textura sedosa e luminosa, como um véu de luz sobre as encostas do Loire.
No nariz: Aromas de maçã verde crocante, flor de acácia, seguidos de pera madura e raspas de cítricos, realçados por um toque salino que evoca a brisa do mar.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária, antes de um final longo e salino, onde se mesclam frutas brancas e notas de pederneira.
Servir entre 10 e 12°C em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha para exaltar a sua complexidade.
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