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Vinho da França
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Didier Dagueneau Pur Sang 2023
O Pur Sang 2023 do Domaine Didier Dagueneau, proveniente das encostas argilo-calcárias de “La Folie”, em Pouilly-Fumé, é um Sauvignon Blanc de grande pureza. Fermentado com leveduras indígenas, revela aromas de frutas cítricas e giz, acidez vibrante e textura sedosa. Perfeito com ostras, esse vinho de guarda evoluirá por dez anos na adega.
Domaine Didier Dagueneau
Herdeira de uma busca pela excelência no Vale do Loire, essa propriedade familiar personifica a ousadia e o rigor há décadas.
- Terroir: solos argilo-calcários e encostas de Saint-Andelain voltadas para o sul e sudeste, onde a Sauvignon Blanc adquire sua mineralidade e tensão.
- Vinificação: prensagem delicada, fermentação espontânea e amadurecimento em barricas, para vinhos de pureza e precisão raras.
Notas de degustação do vinho Domaine Didier Dagueneau Pur Sang 2023
Na aparência: coloração dourada pálida com reflexos verdes, limpidez cristalina e textura que parece sedosa à luz.
No nariz: aromas de limão fresco, toranja-rosa, marmelo maduro e flor de sabugueiro, realçados por um toque salino e calcário que remete aos solos calcários do vinhedo.
Na boca: ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez vibrante e uma mineralidade calcária, antes de um final longo e tenso, em que se mesclam frutas cítricas cristalizadas e notas de pedra de isqueiro.
Sirva entre 10 e 12 °C, em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha, para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2023
Uma safra marcada por uma maturação equilibrada, em que frescor e concentração se complementam em harmonia.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos, desde que armazenado em condições ideais (temperatura estável e ao abrigo da luz).
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Herdeira de uma busca pela excelência no Vale do Loire, essa propriedade familiar personifica a ousadia e o rigor há décadas.
- Terroir: solos argilo-calcários e encostas de Saint-Andelain voltadas para o sul e sudeste, onde a Sauvignon Blanc adquire sua mineralidade e tensão.
- Vinificação: prensagem delicada, fermentação espontânea e amadurecimento em barricas, para vinhos de pureza e precisão raras.
Notas de degustação do vinho Domaine Didier Dagueneau Pur Sang 2023
Na aparência: coloração dourada pálida com reflexos verdes, limpidez cristalina e textura que parece sedosa à luz.
No nariz: aromas de limão fresco, toranja-rosa, marmelo maduro e flor de sabugueiro, realçados por um toque salino e calcário que remete aos solos calcários do vinhedo.
Na boca: ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez vibrante e uma mineralidade calcária, antes de um final longo e tenso, em que se mesclam frutas cítricas cristalizadas e notas de pedra de isqueiro.
Sirva entre 10 e 12 °C, em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha, para revelar toda a sua complexidade.
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