Taylor's

Los vinos de Taylor's: compra al mejor precio

Fundada en 1692, Taylor's es una de las casas de Oporto más antiguas que aún están en actividad y la única de las grandes casas británicas históricas que ha permanecido totalmente independiente y familiar a lo largo de toda su historia. Enteramente dedicada al vino de Oporto, no comercializa ningún otro vino y concentra su saber hacer en los estilos más nobles. Sus vintages, ensamblados a partir de sus propias quintas de Vargellas, Terra Feita y Junco, están considerados como la referencia absoluta de la categoría, combinando potencia contenida, elegancia y una longevidad excepcional. La casa es también el origen de varias innovaciones importantes: el primer oporto blanco seco con Chip Dry en 1934, los primeros tawnies con indicación de edad y la invención del Late Bottled Vintage en 1970. Su emblema, el misterioso 4XX, adorna las botellas desde generaciones.

Leer más
Ver más
Filtros

Precio

100,00 € - 120,00 €

Capacidad (cl)

Puntuación Parker WA

No hay opciones disponibles para este grupo

Puntuación Burghound

No hay opciones disponibles para este grupo

Nota Revue des Vins de France

No hay opciones disponibles para este grupo

Puntuación Bettane & Desseauve

No hay opciones disponibles para este grupo

En promoción

No hay opciones disponibles para este grupo

Descargar esta lista
Hay 1 producto.
Descargar esta lista
  • De A a Z
  • De Z a A
  • El más barato
  • El más caro
  • Por cantidad
  • Por novedades
Taylor's Porto Vintage 2000
2 en stock
115220
Tinto
75cl
95/100
Añadir al carrito
Extranjero | Portugal - Oporto

Taylor's Porto Vintage 2000

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € Sin IVA

Historia de Taylor's

Todo comienza en 1692, cuando el comerciante inglés Job Bearsley funda su negocio en Vila Nova de Gaia. La marca 4XX, todavía en uso hoy en día, procede al parecer del marcado de fardos de lana propio de las actividades previas de la familia. Joseph Taylor se une a la empresa en 1816, seguido de John Fladgate y Morgan Yeatman: en 1838, la razón social pasa a ser Taylor, Fladgate & Yeatman, nombre que la casa aún conserva.

La adquisición de la Quinta de Vargellas en 1893 constituye el hito más decisivo de esta historia. Reconocida desde la década de 1820 como cuna de los más grandes oportos, la propiedad se encontraba entonces arrasada por la filoxera y su producción reducida a unas pocas pipas. La ingente reconstrucción fue liderada por Frank Yeatman, apodado Smiler, quien firmaría cincuenta vendimias antes de retirarse en 1949. Su hijo Dick, el primer comerciante británico de Oporto en obtener un título de viticultura en Montpellier, y su primo Stanley tomaron las riendas de la casa a partir de 1923 y multiplicaron las innovaciones. Ya en los años 1920, en Vargellas, separaron las variedades de uva por parcelas y las vinificaron de forma individualizada, una auténtica revolución para la época. A mediados de la década de 1930 nació Chip Dry, el primer oporto blanco seco del mundo. En 1948 la casa adquirió Fonseca. En 1958 vio la luz el primer oporto de quinta única con la Quinta de Vargellas. Más tarde, Taylor's lanzó los primeros tawnies con indicación de edad de diez y veinte años y, en 1970, creó la categoría Late Bottled Vintage con la añada 1965. Tras el fallecimiento de Dick Yeatman en 1966, la empresa pasó a manos de Alistair Robertson, sobrino de su viuda. En la actualidad, Adrian Bridge ocupa la dirección general y David Guimaraens lidera el equipo de enología. El grupo familiar, The Fladgate Partnership, engloba también a Fonseca, Croft y Krohn, así como el hotel The Yeatman.

Terruños y viñedos de Taylor's

La Quinta de Vargellas es la joya de la casa. Situada en el Duero Superior, en las estribaciones agrestes y escarpadas del extremo oriental del valle, ostenta la calificación A, la más alta del catastro del Duero, y figura hoy entre los grandes viñedos del mundo. Su clima más cálido y seco, sus pizarras ardientes y su aislamiento le otorgan un sello inconfundible: aroma a violetas y flores silvestres, taninos vivos y una elegancia de gran casta. En 1999, Taylor's adquirió la propiedad colindante de 46 hectáreas, la Quinta de São Xisto. Solo una pequeña parte de Vargellas, cinco parcelas que representan aproximadamente una décima parte de la bodega, alberga las cepas más venerables, de entre 80 y 120 años, reservadas en exclusiva para el Vinha Velha.

El segundo pilar se asienta en el valle del Pinhão, en el corazón de la demarcación histórica de 1756. La Quinta de Terra Feita, con 116 hectáreas de las cuales unas sesenta están plantadas, despliega sus bancales en un anfiteatro natural y aporta estructura, densidad y fruta negra. Las quintas do Junco, da Casa Nova y da Eira Velha completan este conjunto, todas ellas situadas dentro de la demarcación original y distinguidas con la categoría de feitoria, la clasificación más alta para los viñedos de Oporto. Estas propiedades se diferencian por sus altitudes, orientaciones, exposición al viento y al sol, así como por sus variedades, a menudo viñedos viejos entremezclados con las cepas tradicionales del Duero. Todas reposan sobre el esquisto pizarroso característico de la región, donde las raíces profundizan en busca de agua.

Vinificaciones de Taylor's

La casa ha preservado los métodos más tradicionales allí donde marcan la diferencia. Para los vinos destinados a vintage, la uva se pisa a pie en lagares de granito, un proceso pausado y metódico que permite una extracción suave de taninos y color sin agresividad. Las fermentaciones se realizan con las levaduras autóctonas de la bodega, variedad por variedad y parcela por parcela.

El encabezado con aguardiente se realiza en el momento exacto determinado por David Guimaraens y su equipo. Los vintages envejecen después unos dos años en grandes toneles de roble, con frecuencia de 20.000 litros, antes de un embotellado sin filtrar que les permite seguir evolucionando durante décadas. La declaración de una añada responde a un nivel de exigencia rigurosísimo: Taylor's solo declara, de media, tres añadas por década, tradicionalmente el 23 de abril, festividad de San Jorge. Los tawnies, por su parte, siguen el camino opuesto: envejecen pausadamente en barricas usadas en las bodegas de Vila Nova de Gaia, donde la oxidación paulatina desarrolla los aromas de frutos secos, nueces y especias, antes del ensamblaje y embotellado. El oporto blanco Chip Dry se elabora principalmente a base de malvasia fina del Duero Superior, con un perfil expresamente seco.

Las cuvées de Taylor's

Taylor's Vintage Port (Classic Vintage): la cumbre absoluta, declarado únicamente en años excepcionales y ensamblado a partir de los mejores vinos de Vargellas, Terra Feita y Junco. Aúna una potencia contenida, densidad tánica y una elegancia que cimentan su prestigio como el gran referente de la categoría. Con capacidad para envejecer cincuenta años o más.

Vargellas Vinha Velha: elaborado únicamente en los años verdaderamente excepcionales para la finca, con una producción de solo unos cientos de cajas a partir de cepas de entre 80 y 120 años procedentes de cinco parcelas históricas. Concentración extrema, una complejidad aromática singular y una longitud interminable. Uno de los oportos más codiciados del mundo.

Quinta de Vargellas Vintage: oporto de quinta única embotellado en los años en que no se declara un vintage clásico. Más precoz y a menudo accesible en su juventud, envejece no obstante de forma extraordinaria. Capa negra violácea, nariz exuberante de grosella negra y cereza, con esos toques florales de violeta que son el sello distintivo de Vargellas.

Sentinels Vintage: creación reciente nacida de una selección parcelaria en las cuatro propiedades del valle del Pinhão —Terra Feita, Junco, Casa Nova y Eira Velha—, todas ellas clasificadas como feitoria. Su nombre rinde homenaje a los marcos de feitoria, los 335 monolitos de granito erigidos entre 1758 y 1761 para delimitar las zonas más selectas. Armonioso, texturado y con taninos muy finos, se sitúa entre Vargellas y Terra Feita en la jerarquía de la casa.

Quinta de Terra Feita Vintage: el oporto de quinta única del valle del Pinhão, más carnoso e inmediato que Vargellas, con notas de fruta negra madura, regaliz y especias, sustentadas por una sólida base tánica.

Late Bottled Vintage: la categoría que Taylor's inventó en 1970 y de la que sigue siendo el referente indiscutible. Procedente de una sola añada y criado entre cuatro y seis años en madera, está listo para beber desde su lanzamiento, sin necesidad de decantación. Frutos negros, chocolate y especias, con una estructura generosa.

First Estate Reserve: oporto reserva elaborado a partir de vinos procedentes de las fincas de la bodega, más estructurado y profundo que un ruby tradicional, con una crianza prolongada en toneles que le aporta redondez y complejidad.

Select Reserve: ensamblaje reserva de perfil rico y aterciopelado, con recuerdos de mora, ciruela y cacao, concebido tanto para la sobremesa como para acompañar quesos azules.

Select Ruby y Fine Ruby: los rubies de la casa, jóvenes, frescos y marcadamente afrutados, con recuerdos de cereza y bayas rojas. Amables e inmediatos, constituyen la puerta de entrada ideal al universo de Taylor's y resultan perfectos también en coctelería.

Taylor's 10 Años Tawny: envejecido íntegramente en barricas usadas, es uno de los tawnies de diez años más reconocidos del mercado. Tonalidad ambarina, aromas de frutos secos, miel y flores, boca untuosa y fresca. Servir ligeramente refrescado.

Taylor's 20 Años Tawny: el equilibrio perfecto entre fruta y pátina oxidativa, con notas de nuez, higo, caramelo y especias dulces, textura sedosa y un final sumamente largo. Citado con frecuencia como la mejor relación calidad-placer entre los tawnies viejos.

Taylor's 30 Años Tawny: más concentrado y complejo, despliega notas de café, naranja amarga, maderas nobles y frutas confitadas, sustentadas por una acidez que mantiene el conjunto vibrante.

Taylor's 40 Años Tawny: capa caoba con reflejos verdosos, extraordinaria intensidad aromática y extrema concentración adquiridas a lo largo de cuatro décadas en madera. Un vino de meditación con una persistencia excepcional.

Golden Age 50 Años Tawny: lanzado para conmemorar la edad de oro del Oporto, este ensamblaje con medio siglo de edad media combina una densidad casi almibarada con una fresca viveza, ofreciendo recuerdos de piel de cítricos confitada, caramelo salado y especias.

Victory Port 80 Años: tawny de extraordinaria rareza, ensamblado a partir de reservas con una edad media de ochenta años, de una intensidad y una complejidad deslumbrantes.

VVOP (Very Very Old Port): la cúspide de la colección de oportos antiquísimos de la casa, procedente de barricas custodiadas durante generaciones en las bodegas de Gaia. Producción ultraexclusiva. Una versión blanca, VVOP White, traslada el mismo concepto a oportos blancos de gran vejez.

Fine Tawny: el tawny de ensamblaje más accesible, criado unos años en barrica. Redondo, con notas de avellana y goloso, ideal para descubrir el estilo oxidativo.

Historical Collection y Single Harvest Collection: series de ediciones limitadas dedicadas a tawnies de una sola cosecha, embotellados bajo demanda tras décadas de crianza en barrica. Incluyen, en particular, los legendarios Single Harvest de 1961, 1896 y 1863, habiendo marcado este último la historia de las subastas internacionales.

Scion: oporto histórico recuperado por la casa, procedente de una cosecha del siglo XIX y conservado intacto durante más de un siglo y medio antes de ser embotellado. Un testimonio vivo del Oporto anterior a la filoxera.

Kingsman Edition: tawny muy viejo concebido en colaboración con la célebre saga cinematográfica homónima, presentado en una botella de coleccionista. Platinum Jubilee y Coronation Port completan la serie de ediciones conmemorativas creadas para celebrar los grandes acontecimientos de la corona británica.

Chip Dry: el primer oporto blanco seco del mundo, creado en 1934 a partir principalmente de malvasia fina del Duero Superior. Nervioso, con notas de almendra, cítricos y flores blancas, se sirve muy frío, como aperitivo o en trago largo combinado con tónica, un maridaje convertido ya en todo un clásico.

Fine White: versión más dulce y frutal del oporto blanco, con notas de miel, melocotón y frutas confitadas, para servir muy frío o en cóctel.

Porto City Edition y London City Edition: ediciones especiales destinadas al travel retail, que plasman el estilo de la casa en presentaciones dedicadas a las dos ciudades que han forjado la historia del vino de Oporto.

HABLAN DE NOSOTROS

Descubra 5 buenas razones para comprar sus vinos en Vins et Anadas

ENVÍO RÁPIDO

Pedido preparado en 48/72h y expedido en embalaje de poliestireno

GASTOS DE ENVÍO GRATUITOS

Desde 600 € de compra en Francia. Desde 1500 € para numerosos países europeos

RECOGIDA GRATUITA

Recoja su pedido en nuestro almacén de La Garenne Colombes (92)