Mas de Libian

Los vinos del Mas de Libian: compra al mejor precio

El Mas de Libian es una de las propiedades vitícolas más emblemáticas y entrañables de la Ardèche meridional. Instalada a orillas del Ródano, en Saint-Marcel-d'Ardèche, al final de las gargantas del Ardèche, esta propiedad pertenece a la familia Thibon desde 1670. Pero es solo a partir de 1970 cuando el vino se convierte en la actividad principal, bajo el impulso de Jean-Pierre Thibon, quien construye la bodega e inicia la vocación vitícola del dominio. En 1995, su hija Hélène y su marido Alain Macagno se incorporan al dominio, seguidos de Catherine en 2006 y luego de Aurélien (hijo de Hélène y Alain) en 2015. "La generación al mando, ampliamente dominada por el género femenino", perpetúa con pasión una tradición biológica nacida de facto, ya que el padre "trabajaba naturalmente los suelos." La certificación biodinámica Demeter se obtiene en 2005 sobre el conjunto de las 25 hectáreas del viñedo, complementadas con 8 hectáreas de tierras productivas (olivos, cereales, heno, jardín, abejas). Las viñas nunca han conocido productos químicos. 

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Mas de Libian Côtes du Rhône La Calade 2020
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Rhône | Côtes du Rhône

Mas de Libian Côtes du Rhône La Calade 2020

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Historia del Mas de Libian

La familia Thibon está establecida en el emplazamiento del Mas de Libian desde 1670, primero en policultivo como la mayoría de las explotaciones rurales de la época. El dominio experimenta numerosas transformaciones a lo largo de los siglos, pero conserva siempre su alma campesina y su profunda conexión con la tierra. Es Jean-Pierre Thibon quien, a partir de 1970, opera el decisivo giro vitícola construyendo la bodega particular y orientando la explotación hacia la viña. Hombre del terruño ante todo, Jean-Pierre trabaja los suelos de manera natural desde el principio, sin recurrir jamás a pesticidas ni herbicidas químicos. Esta elección temprana, nacida de una convicción más que de una moda pasajera, será el legado más preciado que dejará a sus hijos.

En 1995, su hija mayor Hélène Thibon y su marido Alain Macagno se incorporan oficialmente al dominio. En 2005, el conjunto del viñedo obtiene la certificación en biodinámica (Demeter), siendo una de las primeras propiedades de la región en obtener dicha certificación. En 2006, Catherine, la segunda hija, se incorpora a su vez, y adquiere Nestor, un caballo comtois para la labranza de los suelos. Un segundo caballo, Bambi, se le unirá en 2016. En 2015, Aurélien, hijo de Hélène y Alain, aporta su contribución, asegurando la transmisión a la siguiente generación. El dominio se extiende hoy en día sobre 25 hectáreas de viñas y 8 hectáreas de tierras de cultivo, formando un conjunto agroecológico coherente y vivo.

Terruños y Viñas del Mas de Libian

El viñedo del Mas de Libian está implantado sobre las antiguas terrazas aluviales del Ródano en Saint-Marcel-d'Ardèche, en la punta sur del departamento de l'Ardèche. Estas terrazas ofrecen un amplio panorama sobre el valle del Ródano, con las Dentelles de Montmirail y el Mont Ventoux en el horizonte. Las viñas, expuestas al sur y al sureste, están plantadas en suelos cálidos compuestos por una gruesa capa de guijarros rodados similares a los de Châteauneuf-du-Pape, a un metro de profundidad, con un subsuelo arcillo-calcáreo. Esta composición geológica explica la doble identidad de los vinos: el calor y la generosidad del sur del Ródano, pero también una frescura mineral y una tensión que en ocasiones recuerdan al Ródano septentrional.

De las 25 hectáreas en total, 18 están dedicadas a las variedades tintas: Grenache noir (dominante), Syrah y Mourvèdre, con algunas hileras de Counoise y Vaccarèse. Las 2 hectáreas restantes albergan las variedades blancas: Clairette, Roussanne y Viognier a partes iguales. La edad media de las viñas es de 30 años. La biodinámica se practica con todo su rigor: preparaciones a base de plantas y minerales, respeto de los ciclos lunares, tratamientos con cobre y azufre estrictamente limitados. La labranza de todas las hileras se realiza a caballo (Nestor y Bambi, ambos comtois), lo que permite airear los suelos sin compactación.

Vinificaciones del Mas de Libian

En bodega, cada cuvée tiene sus "pequeños secretos de fabricación" pero todas comparten el mismo credo: levaduras indígenas, sin insumos enológicos, sin filtración, con una dosis homeopática de azufre únicamente en el embotellado. Las uvas tintas son despalilladas o no según las variedades, las parcelas y la añada. Ensamblaje en depósito antes o después de la fermentación según las cuvées. Pigeage adaptado a cada situación. Incorporación del vino de prensa con el vino de yema. La crianza varía según los perfiles: corta en depósitos para la cuvée Vin de Pétanque (sed), en depósitos y foudres para las cuvées intermedias, en foudres y/o demi-muids para las cuvées de guarda, y en jarras de gres o porcelana para las cuvées más ambiciosas. Para los blancos, vinificación en el mismo espíritu, con un embotellado precoz para preservar los aromas. Embotellado sin filtración.

Las cuvées del Mas de Libian

Vin de Pétanque (Vin de France Tinto): Cuvée de placer inmediato y de sed, "más que una introducción a la gama, de una golosidad instantánea." Ensamblaje de Grenache, Syrah y otras variedades del dominio, criado en depósitos de hormigón. Afrutado, ligero, digestivo e inmediatamente accesible. Aromas de pequeñas frutas rojas crujientes, boca suave y fresca. El tinto para beber en cualquier circunstancia, para compartir entre amigos alrededor de una partida de petanca, por supuesto.

Côtes du Rhône Bout d'Zan: Cuvée tinta de entrada de gama en la denominación Côtes du Rhône, "que ofrece mayor fondo con sabores oscuros y especiados que justifican su nombre" (el bout'zan es un caramelo de anís de Provenza, muy popular en el sur). Ensamblaje de Grenache, Syrah y Mourvèdre sobre las terrazas de guijarros del Ródano. Crianza en depósitos y foudres. De una gran riqueza aromática, muy suave, con aromas de garriga y un final que juega con notas de naranja sanguina. Un Côtes du Rhône de gastronomía, a la vez goloso y complejo.

Côtes du Rhône Khayyâm: Cuvée tinta emblemática del dominio, nombrada en homenaje a Omar Khayyâm, poeta persa del siglo XI cuyos escritos alababan el vino. "Más potente, concentrada y de bella guarda." Ensamblaje de Grenache (dominante), Syrah y Mourvèdre en las mejores parcelas de guijarros rodados. Crianza en foudres y demi-muids. Vino tinto de gran profundidad y bella complejidad: frutas negras y especias, notas de garriga y mineralidad pedregosa, boca carnosa y estructurada, taninos finos y persistentes. Un vino de guarda de 8 a 12 años en las grandes añadas.

Côtes du Rhône Les Calades (Tinto): Cuvée tinta procedente de una selección parcelaria en las mejores terrazas de guijarros (las "calades" designan en provenzal las superficies empedradas o pedregosas) del dominio. Procedente casi exclusivamente de Mourvèdre, "con sabores salvajes y taninos robustos." Crianza prolongada en foudres o jarras. Vino tinto austero y mineral en su juventud, que se abre progresivamente para revelar una profundidad y una complejidad únicas en la región, con notas de violeta, especias y cuero. Vino de muy larga guarda.

Cave Vinum (Vin de France Tinto): Cuvée tinta confidencial, selección especial de los mejores depósitos del dominio en las grandes añadas. La expresión más lograda y compleja del terruño de guijarros del Mas de Libian. Crianza en jarras de gres o porcelana para algunas añadas. Vino raro y muy buscado por los amateurs.

Buvez'en (Vin de France): Cuvée tinta ligera y de sed al estilo de un vino de amigos, accesible, afrutado y digestivo. Aromas de frutas rojas frescas, boca suave y sin asperezas. Para beber sin hacerse preguntas, como indica su nombre.

Cuvée des Mûres (Blanco): Única cuvée blanca del dominio, procedente de un ensamblaje de Clairette, Roussanne y Viognier sobre las 2 hectáreas de blancos del dominio. Embotellado precoz para preservar los aromas. Vino blanco complejo y elegante, marcado por notas de cítricos y flores blancas. Boca fresca, aromática y mineral. Para degustar con mariscos o platos exóticos. Un blanco de gastronomía excepcional procedente de los terruños de guijarros ardecheses.

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