Quali sono i grandi vitigni utilizzati nei vini rossi di Bordeaux?

I vini rossi di Bordeaux si basano principalmente su tre vitigni emblematici: il Merlot, il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Franc. Il Merlot domina ampiamente sulla Riva Destra, in particolare a Saint-Émilion e Pomerol, dove conferisce ai vini morbidezza, generosità e aromi di frutti rossi maturi. Il Cabernet Sauvignon si impone invece sulla Riva Sinistra, in particolare nel Médoc e a Pessac-Léognan, apportando struttura, tannini sodi e una bella capacità di invecchiamento. Il Cabernet Franc, più discreto in volume, svolge spesso un prezioso ruolo di assemblaggio, apportando finezza aromatica e freschezza. Altri vitigni secondari come il Petit Verdot o il Malbec completano talvolta gli assemblages bordolesi.

Qual è la differenza tra un vino di Bordeaux della Riva Sinistra e della Riva Destra?

La distinzione tra Riva Sinistra e Riva Destra a Bordeaux è fondamentale per comprendere gli stili di vini della regione. La Riva Sinistra riunisce appellazioni prestigiose come il Médoc, Pauillac, Saint-Julien o Margaux. I suoli vi sono composti da ghiaie drenanti, ideali per il Cabernet Sauvignon che produce vini strutturati, tannici e molto adatti all'invecchiamento. La Riva Destra ospita Saint-Émilion, Pomerol o Fronsac su terroir argillo-calcarei maggiormente favorevoli al Merlot. I vini vi sono generalmente più morbidi, più fruttati e accessibili prima. Queste due rive incarnano due grandi anime del vigneto bordolese, complementari e ugualmente straordinarie l'una dell'altra.

Come scegliere un buon vino di Bordeaux da regalare?

Regalare un vino di Bordeaux è sempre una bella attenzione, a condizione di adattare la scelta al gusto del destinatario e all'occasione. Per un appassionato di vini potenti e da guardia, orientatevi verso le grandi appellazioni del Médoc come Pauillac o Saint-Estèphe, le cui annate 2016, 2018 o 2020 sono particolarmente riuscite. Per qualcuno che preferisce vini più rotondi e accessibili fin da subito, un Saint-Émilion Grand Cru o un Pomerol sarà una scelta saggia. Se il budget è più contenuto, non trascurate le appellazioni satellite come Lalande-de-Pomerol o le Côtes de Bordeaux, che offrono un eccellente rapporto qualità-prezzo. Infine, un Sauternes d'annata farà un regalo originale e memorabile per gli appassionati di vini bianchi liquorosi.

A quale temperatura servire un vino rosso di Bordeaux?

La temperatura di servizio è un dettaglio che cambia tutto nella degustazione di un vino di Bordeaux. Un rosso di Bordeaux giovane e fruttato, proveniente da un'appellation d'ingresso di gamma, guadagnerà ad essere servito leggermente fresco, intorno ai 15-16°C, per preservare la sua vivacità aromatica. Per i grandi vini del Médoc o di Saint-Émilion, una temperatura di 17-18°C è ideale: permette ai tannini di esprimersi armoniosamente senza che l'alcol prenda il sopravvento. Si consiglia di estrarre la bottiglia dalla cantina circa un'ora prima del servizio e, se il vino è giovane e strutturato, di carafarlo per 30 minuti o 1 ora per aerarlo e rivelare pienamente i suoi aromi. Evitate assolutamente di servire un Bordeaux a temperatura ambiente in estate, il che avrebbe l'effetto di appiattire gli aromi e accentuare la percezione alcolica.

Quali piatti abbinare a un grande vino rosso di Bordeaux?

Un grande vino rosso di Bordeaux richiede una tavola all'altezza. Gli abbinamenti più classici e riusciti restano le carni rosse: un agnello di Pauillac arrosto con un vino della stessa appellation è una combinazione d'antologia, così come un magret di anatra con funghi porcini e un Saint-Émilion Grand Cru. I formaggi a pasta dura o semidura come il Comté stagionato o il Cantal vecchio si associano anch'essi molto bene con i tannini bordolesi. Per i vini più invecchiati e dai tannini ammorbiditi, delle preparazioni in salsa, un civet di lepre o un filetto di manzo in crosta saranno scelte ispirate. Gli appassionati più avventurosi potranno anche esplorare l'abbinamento con funghi nobili come il tartufo nero, i cui aromi terrosi entrano in magnifica risonanza con le note legnose e speziate dei grandi Bordeaux.

Per quanto tempo si può conservare un vino rosso di Bordeaux in cantina?

La capacità di invecchiamento è una delle caratteristiche più notevoli dei vini di Bordeaux, ma varia considerevolmente a seconda delle denominazioni, dei châteaux e delle annate. I grands crus classés del Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, sono i re della longevità: le migliori annate come il 2000, il 2005, il 2010 o il 2016 possono conservarsi e continuare a evolversi per 20-40 anni, o anche di più per i grands crus. I vini di Saint-Émilion e Pomerol, dominati dal Merlot, raggiungono generalmente il loro apogeo prima, tra i 10 e i 25 anni a seconda del produttore. I Bordeaux di denominazione regionale o i Côtes de Bordeaux, invece, sono concepiti per essere apprezzati nella loro giovinezza, idealmente nei 5-8 anni successivi alla loro annata. Per ottimizzare la conservazione, una cantina a temperatura stabile tra i 12 e i 14°C, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni, con un tasso di umidità intorno al 70%, è indispensabile. La pazienza rimane la prima qualità del collezionista di Bordeaux.

Vino di Bordeaux, Acquisto di Grand Cru e Vecchie Annate (10)

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 109935

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Aggiungi

Bordeaux | Margaux

Prieuré Lichine 1993

42,00 € IVA inclusa per bottiglia

35,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 109951

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 16.5/20

Aggiungi

Bordeaux | Haut Médoc

Sociando Mallet 2006

42,00 € IVA inclusa per bottiglia

35,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 110008

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Aggiungi

Bordeaux | Saint Emilion

Canon La Gaffelière 1983

84,00 € IVA inclusa per bottiglia

70,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 110018

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Livello leggermente basso

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 91/100

Aggiungi

Bordeaux | Saint Julien

Gruaud Larose 1981

156,00 € IVA inclusa per bottiglia

130,00 € IVA esclusa

-5%

2 disponibile

Rif.: 110019

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Leggermente basso

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 91/100

Aggiungi

Bordeaux | Saint Julien

Gruaud Larose 1981 - PROMO -5%!

148,20 € IVA inclusa per bottiglia 156,00 € IVA inclusa -5%

123,50 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 110017

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Livello leggermente basso

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 87/100

Aggiungi

Bordeaux | Saint Julien

Gruaud Larose 1985

192,00 € IVA inclusa per bottiglia

160,00 € IVA esclusa

-10%

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 110016

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Spalla alta

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 87/100

Aggiungi

Bordeaux | Saint Julien

Gruaud Larose 1985 - PROMO -10%!

129,60 € IVA inclusa per bottiglia 144,00 € IVA inclusa -10%

108,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 110015

Colore : Rosso

Volume : 150cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Robert Parker WA : 85/100

Aggiungi

Bordeaux | Pauillac

Haut Batailley 1981 Magnum

168,00 € IVA inclusa per bottiglia

140,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 110010

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Aggiungi

Bordeaux | Saint Emilion

La Gaffelière 1981

84,00 € IVA inclusa per bottiglia

70,00 € IVA esclusa

-5%

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 110013

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Livello leggermente basso

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 94/100

Aggiungi

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1983 - PROMO -5% !

450,30 € IVA inclusa per bottiglia 474,00 € IVA inclusa -5%

375,25 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 110023

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 93/100

Revue du Vin de France : 18.5/20

Aggiungi

Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2004

3.120,00 € IVA inclusa per bottiglia

2.600,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 110216

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Leggermente basso

Aggiungi

Bordeaux | Saint Emilion

Balestard la Tonnelle 1959

270,00 € IVA inclusa per bottiglia

225,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 110228

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Aggiungi

Bordeaux | Haut Médoc

Barreyres 1964

180,00 € IVA inclusa per bottiglia

150,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 110177

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Leggermente basso

Aggiungi

Bordeaux | Saint Emilion

Beau Mazerat 1943

288,00 € IVA inclusa per bottiglia

240,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 110238

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Aggiungi

Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 1968

342,00 € IVA inclusa per bottiglia

285,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 110237

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Leggermente basso

Aggiungi

Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 1968

342,00 € IVA inclusa per bottiglia

285,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 110275

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Aggiungi

Bordeaux | Saint Emilion

Clos des Menuts 1991

78,00 € IVA inclusa per bottiglia

65,00 € IVA esclusa

-10%

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 110279

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Spalla media

Aggiungi

Bordeaux | Saint Emilion

Corbin Michotte 1961 - PROMO -10%!

226,80 € IVA inclusa per bottiglia 252,00 € IVA inclusa -10%

189,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 110270

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Aggiungi

Bordeaux | Saint Emilion

Grand Barrail Lamarzelle Figeac 1985

84,00 € IVA inclusa per bottiglia

70,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 110180

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Spalla alta

Aggiungi

Bordeaux | Saint Julien

Gruaud Larose 1944

550,00 € IVA inclusa per bottiglia

458,33 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 110208

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Spalla alta

Aggiungi

Bordeaux | Saint Julien

Gruaud Larose 1957

390,00 € IVA inclusa per bottiglia

325,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 110176

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Spalla alta

Aggiungi

Bordeaux | Graves

La Garde 1942

390,00 € IVA inclusa per bottiglia

325,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 110249

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Leggermente basso

Aggiungi

Bordeaux | Médoc

La Reille 1975

90,00 € IVA inclusa per bottiglia

75,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 110171

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Leggermente basso

Aggiungi

Bordeaux | Pessac Léognan

Latour Martillac 1937

375,00 € IVA inclusa per bottiglia

312,50 € IVA esclusa

-10%

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 110186

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Molto danneggiata

Livello : Leggermente basso

Aggiungi

Bordeaux | Saint Estèphe

Mac Carthy 1947 - PROMO -10%!

306,00 € IVA inclusa per bottiglia 340,00 € IVA inclusa -10%

255,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 110242

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Leggermente basso

Aggiungi

Bordeaux | Margaux

Marquis de Terme 1973

150,00 € IVA inclusa per bottiglia

125,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 110212

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Aggiungi

Bordeaux | Margaux

Montbrun 1959

270,00 € IVA inclusa per bottiglia

225,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 110213

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Leggermente basso

Robert Parker WA : 93/100

Aggiungi

Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 1959

780,00 € IVA inclusa per bottiglia

650,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 110236

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Danneggiata

Livello : Leggermente basso

Aggiungi

Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 1968

320,00 € IVA inclusa per bottiglia

266,67 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 110235

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Danneggiata

Aggiungi

Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 1968

320,00 € IVA inclusa per bottiglia

266,67 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 110243

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Leggermente basso

Robert Parker WA : 88/100

Aggiungi

Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1975

168,00 € IVA inclusa per bottiglia

140,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 110269

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

Aggiungi

Bordeaux | Saint Emilion

Troplong Mondot 1985

180,00 € IVA inclusa per bottiglia

150,00 € IVA esclusa

-5%

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 110418

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Aggiungi

Bordeaux | Saint Emilion

Beauséjour Bécot 1988 - PROMO -5%!

91,20 € IVA inclusa per bottiglia 96,00 € IVA inclusa -5%

76,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 110409

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Revue du Vin de France : 16/20

Aggiungi

Bordeaux | Saint Emilion

Troplong Mondot 1988

156,00 € IVA inclusa per bottiglia

130,00 € IVA esclusa

10 disponibile

Rif.: 110484

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 89+/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 15.5/20

Bettane et Desseauve : 16.5/20

Aggiungi

Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 2008

102,00 € IVA inclusa per bottiglia

85,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 110486

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Livello leggermente basso

Aggiungi

Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 1974

420,00 € IVA inclusa per bottiglia

350,00 € IVA esclusa

1 disponibile

Rif.: 110491

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 87/100

Revue du Vin de France : 16/20

Bettane et Desseauve : 15/20

Aggiungi

Bordeaux | Margaux

Lascombes 2002

72,00 € IVA inclusa per bottiglia

60,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 110493

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 88/100

Revue du Vin de France : 15.5/20

Bettane et Desseauve : 15.5/20

Aggiungi

Bordeaux | Pessac Léognan

Latour Martillac 2007

36,00 € IVA inclusa per bottiglia

30,00 € IVA esclusa

6 disponibile

Rif.: 110497

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 90/10

Revue du Vin de France : 17.5/20

Bettane et Desseauve : 16.5/20

Aggiungi

Bordeaux | Pessac Léognan

Malartic Lagravière 2008

57,60 € IVA inclusa per bottiglia

48,00 € IVA esclusa

6 disponibile

Rif.: 110571

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Info : Cassa di legno originale - Venduto in lotti da 6

Robert Parker WA : 96/100

Aggiungi

Bordeaux | Saint Emilion

Angélus 2019

318,00 € IVA inclusa per bottiglia

265,00 € IVA esclusa

6 disponibile

Rif.: 110778

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Info : Cassa di legno originale - Venduto in lotti da 6

Wine Spectator : 93/100

Aggiungi

Bordeaux | Saint Emilion

Bellevue Mondotte 2021

102,00 € IVA inclusa per bottiglia

85,00 € IVA esclusa

12 disponibile

Rif.: 110775

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Info : Cassa di legno originale - Venduto in lotti da 12

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 16.5/20

Aggiungi

Bordeaux | Pomerol

La Pointe 2016

42,00 € IVA inclusa per bottiglia

35,00 € IVA esclusa

12 disponibile

Rif.: 110769

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Info : Cassa di legno originale - Venduto in lotti da 6

Robert Parker WA : 98/100

Wine Spectator : 94/100

Revue du Vin de France : 19/20

Bettane et Desseauve : 18/20

Aggiungi

Bordeaux | Saint Emilion

Troplong Mondot 2010

162,00 € IVA inclusa per bottiglia

135,00 € IVA esclusa

12 disponibile

Rif.: 110770

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Info : Cassa di legno originale - Venduto in lotti da 12

Robert Parker WA : 96+/100

Wine Spectator : 95/100

Revue du Vin de France : 17.5/20

Bettane et Desseauve : 18/20

Aggiungi

Bordeaux | Saint Emilion

Valandraud 2015

120,00 € IVA inclusa per bottiglia

100,00 € IVA esclusa

12 disponibile

Rif.: 110776

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Info : Cassa di legno originale - Venduto in lotti da 12

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 90/100

Aggiungi

Bordeaux | Saint Emilion

Virginie de Valandraud 2019

30,00 € IVA inclusa per bottiglia

25,00 € IVA esclusa

-10%

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 111078

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Spalla alta

Aggiungi

Bordeaux | Margaux

Brane Cantenac 1975 - PROMO -10%!

129,60 € IVA inclusa per bottiglia 144,00 € IVA inclusa -10%

108,00 € IVA esclusa

7 disponibile

Rif.: 111121

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Aggiungi

Bordeaux | Pauillac

Lacoste Borie 1999

30,00 € IVA inclusa per bottiglia

25,00 € IVA esclusa

12 disponibile

Rif.: 111122

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Info : cassa di legno originale - Venduto in lotti da 12

Robert Parker WA : 90/100

Aggiungi

Bordeaux | Margaux

Tertre 2001

66,00 € IVA inclusa per bottiglia

55,00 € IVA esclusa

4 disponibile

Rif.: 111146

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 94/100

Wine Spectator : 95/100

Revue du Vin de France : 18.5/20

Bettane et Desseauve : 18/20

Aggiungi

Bordeaux | Saint Julien

Léoville Barton 2009

138,00 € IVA inclusa per bottiglia

115,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 111151

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Revue du Vin de France : 16/20

Bettane et Desseauve : 16.5/20

Aggiungi

Bordeaux | Médoc

Potensac 2009

36,00 € IVA inclusa per bottiglia

30,00 € IVA esclusa

9 disponibile

Rif.: 111152

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Bettane et Desseauve : 15.5/20

Aggiungi

Bordeaux | Saint Emilion

Grand Corbin 2009

42,00 € IVA inclusa per bottiglia

35,00 € IVA esclusa