Quali sono i grandi vitigni utilizzati nei vini rossi di Bordeaux?

I vini rossi di Bordeaux si basano principalmente su tre vitigni emblematici: il Merlot, il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Franc. Il Merlot domina ampiamente sulla Riva Destra, in particolare a Saint-Émilion e Pomerol, dove conferisce ai vini morbidezza, generosità e aromi di frutti rossi maturi. Il Cabernet Sauvignon si impone invece sulla Riva Sinistra, in particolare nel Médoc e a Pessac-Léognan, apportando struttura, tannini sodi e una bella capacità di invecchiamento. Il Cabernet Franc, più discreto in volume, svolge spesso un prezioso ruolo di assemblaggio, apportando finezza aromatica e freschezza. Altri vitigni secondari come il Petit Verdot o il Malbec completano talvolta gli assemblages bordolesi.

Qual è la differenza tra un vino di Bordeaux della Riva Sinistra e della Riva Destra?

La distinzione tra Riva Sinistra e Riva Destra a Bordeaux è fondamentale per comprendere gli stili di vini della regione. La Riva Sinistra riunisce appellazioni prestigiose come il Médoc, Pauillac, Saint-Julien o Margaux. I suoli vi sono composti da ghiaie drenanti, ideali per il Cabernet Sauvignon che produce vini strutturati, tannici e molto adatti all'invecchiamento. La Riva Destra ospita Saint-Émilion, Pomerol o Fronsac su terroir argillo-calcarei maggiormente favorevoli al Merlot. I vini vi sono generalmente più morbidi, più fruttati e accessibili prima. Queste due rive incarnano due grandi anime del vigneto bordolese, complementari e ugualmente straordinarie l'una dell'altra.

Come scegliere un buon vino di Bordeaux da regalare?

Regalare un vino di Bordeaux è sempre una bella attenzione, a condizione di adattare la scelta al gusto del destinatario e all'occasione. Per un appassionato di vini potenti e da guardia, orientatevi verso le grandi appellazioni del Médoc come Pauillac o Saint-Estèphe, le cui annate 2016, 2018 o 2020 sono particolarmente riuscite. Per qualcuno che preferisce vini più rotondi e accessibili fin da subito, un Saint-Émilion Grand Cru o un Pomerol sarà una scelta saggia. Se il budget è più contenuto, non trascurate le appellazioni satellite come Lalande-de-Pomerol o le Côtes de Bordeaux, che offrono un eccellente rapporto qualità-prezzo. Infine, un Sauternes d'annata farà un regalo originale e memorabile per gli appassionati di vini bianchi liquorosi.

A quale temperatura servire un vino rosso di Bordeaux?

La temperatura di servizio è un dettaglio che cambia tutto nella degustazione di un vino di Bordeaux. Un rosso di Bordeaux giovane e fruttato, proveniente da un'appellation d'ingresso di gamma, guadagnerà ad essere servito leggermente fresco, intorno ai 15-16°C, per preservare la sua vivacità aromatica. Per i grandi vini del Médoc o di Saint-Émilion, una temperatura di 17-18°C è ideale: permette ai tannini di esprimersi armoniosamente senza che l'alcol prenda il sopravvento. Si consiglia di estrarre la bottiglia dalla cantina circa un'ora prima del servizio e, se il vino è giovane e strutturato, di carafarlo per 30 minuti o 1 ora per aerarlo e rivelare pienamente i suoi aromi. Evitate assolutamente di servire un Bordeaux a temperatura ambiente in estate, il che avrebbe l'effetto di appiattire gli aromi e accentuare la percezione alcolica.

Quali piatti abbinare a un grande vino rosso di Bordeaux?

Un grande vino rosso di Bordeaux richiede una tavola all'altezza. Gli abbinamenti più classici e riusciti restano le carni rosse: un agnello di Pauillac arrosto con un vino della stessa appellation è una combinazione d'antologia, così come un magret di anatra con funghi porcini e un Saint-Émilion Grand Cru. I formaggi a pasta dura o semidura come il Comté stagionato o il Cantal vecchio si associano anch'essi molto bene con i tannini bordolesi. Per i vini più invecchiati e dai tannini ammorbiditi, delle preparazioni in salsa, un civet di lepre o un filetto di manzo in crosta saranno scelte ispirate. Gli appassionati più avventurosi potranno anche esplorare l'abbinamento con funghi nobili come il tartufo nero, i cui aromi terrosi entrano in magnifica risonanza con le note legnose e speziate dei grandi Bordeaux.

Per quanto tempo si può conservare un vino rosso di Bordeaux in cantina?

La capacità di invecchiamento è una delle caratteristiche più notevoli dei vini di Bordeaux, ma varia considerevolmente a seconda delle denominazioni, dei châteaux e delle annate. I grands crus classés del Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, sono i re della longevità: le migliori annate come il 2000, il 2005, il 2010 o il 2016 possono conservarsi e continuare a evolversi per 20-40 anni, o anche di più per i grands crus. I vini di Saint-Émilion e Pomerol, dominati dal Merlot, raggiungono generalmente il loro apogeo prima, tra i 10 e i 25 anni a seconda del produttore. I Bordeaux di denominazione regionale o i Côtes de Bordeaux, invece, sono concepiti per essere apprezzati nella loro giovinezza, idealmente nei 5-8 anni successivi alla loro annata. Per ottimizzare la conservazione, una cantina a temperatura stabile tra i 12 e i 14°C, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni, con un tasso di umidità intorno al 70%, è indispensabile. La pazienza rimane la prima qualità del collezionista di Bordeaux.

Vino di Bordeaux, Acquisto di Grand Cru e Vecchie Annate (13)

6 disponibile

Rif.: 114789

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 85/100

Wine Spectator : 86/100

Revue du Vin de France : 19/20

Aggiungi

Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 1992

84,00 € IVA inclusa per bottiglia

70,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 114856

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 94/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 17/20

Aggiungi

Bordeaux | Pomerol

Eglise Clinet 2004

120,00 € IVA inclusa per bottiglia

100,00 € IVA esclusa

1 disponibile

Rif.: 115296

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 94/100

Revue du Vin de France : 19/20

Bettane et Desseauve : 17.5/20

Aggiungi

Bordeaux | Margaux

Château Margaux 2001

504,00 € IVA inclusa per bottiglia

420,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 115451

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 17.5/20

Aggiungi

Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2007

534,00 € IVA inclusa per bottiglia

445,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 115310

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

Revue du Vin de France : 15/20

Aggiungi

Bordeaux | Saint Julien

Ducru Beaucaillou 1998

144,00 € IVA inclusa per bottiglia

120,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 115329

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 16/20

Bettane et Desseauve : 16.5/20

Aggiungi

Bordeaux | Saint Emilion

Grand Mayne 2010

66,00 € IVA inclusa per bottiglia

55,00 € IVA esclusa

8 disponibile

Rif.: 115330

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 90/100

Bettane et Desseauve : 15.5/20

Aggiungi

Bordeaux | Saint Emilion

Grand Mayne 2011

48,00 € IVA inclusa per bottiglia

40,00 € IVA esclusa

9 disponibile

Rif.: 115311

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Aggiungi

Bordeaux | Saint Julien

Lalande Borie 2000

54,00 € IVA inclusa per bottiglia

45,00 € IVA esclusa

4 disponibile

Rif.: 115348

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 16/20

Aggiungi

Bordeaux | Margaux

Rauzan Gassies 2010

72,00 € IVA inclusa per bottiglia

60,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 115503

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Wine Spectator : 95/100

Revue du Vin de France : 18.5/20

Bettane et Desseauve : 18/20

Aggiungi

Bordeaux | Pessac Léognan

Carmes Haut Brion 2015

162,00 € IVA inclusa per bottiglia

135,00 € IVA esclusa

12 disponibile

Rif.: 115563

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Info : Cassa di legno originale - Venduto in lotti da 12

Robert Parker WA : 96/100

Revue du Vin de France : 19/20

Aggiungi

Bordeaux | Pessac Léognan

582,00 € IVA inclusa per bottiglia

485,00 € IVA esclusa

11 disponibile

Rif.: 115564

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Aggiungi

Bordeaux | Lalande de Pomerol

72,00 € IVA inclusa per bottiglia

60,00 € IVA esclusa

6 disponibile

Rif.: 115556

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Info : Cassa di legno originale - Venduto in lotti da 6

Robert Parker WA : 98/100

Wine Spectator : 96/100

Revue du Vin de France : 18.5/20

Aggiungi

Bordeaux | Pauillac

180,00 € IVA inclusa per bottiglia

150,00 € IVA esclusa

12 disponibile

Rif.: 115557

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Info : Cassa di legno originale - Venduto in lotti da 12

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 97/100

Aggiungi

Bordeaux | Pauillac

186,00 € IVA inclusa per bottiglia

155,00 € IVA esclusa

12 disponibile

Rif.: 115559

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Info : Cassa di legno originale - Venduto in lotti da 12

Robert Parker WA : 100/100

Aggiungi

Bordeaux | Pauillac

222,00 € IVA inclusa per bottiglia

185,00 € IVA esclusa

-10%

8 disponibile

Rif.: 115645

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Spalla alta

Aggiungi

Bordeaux | Margaux

Labégorce Zédé 1982 - PROMO -10%!

81,00 € IVA inclusa per bottiglia 90,00 € IVA inclusa -10%

67,50 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 116074

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Aggiungi

Bordeaux | Bordeaux Côtes de Francs

Le Puy Cuvée Barthélemy 2019

102,00 € IVA inclusa per bottiglia

85,00 € IVA esclusa

-10%

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 116410

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Danneggiata

Aggiungi

Bordeaux | Saint Julien

Talbot 1996 - PROMO -10%!

86,40 € IVA inclusa per bottiglia 96,00 € IVA inclusa -10%

72,00 € IVA esclusa

-10%

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 116446

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Molto danneggiata

Livello : Spalla alta

Aggiungi

Bordeaux | Saint Julien

Branaire Duluc Ducru 1945 - PROMO -10%!

540,00 € IVA inclusa per bottiglia 600,00 € IVA inclusa -10%

450,00 € IVA esclusa

-10%

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 116461

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Danneggiata

Livello : Spalla media

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 91/100

Aggiungi

Bordeaux | Pauillac

Latour 1962 - PROMO -10%!

711,00 € IVA inclusa per bottiglia 790,00 € IVA inclusa -10%

592,50 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 116444

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Leggermente basso

Info : Capsula tagliata

Aggiungi

Bordeaux | Saint Emilion

Peymouton 1945

480,00 € IVA inclusa per bottiglia

400,00 € IVA esclusa

3 disponibile

Rif.: 117234

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Livello leggermente basso

Robert Parker WA : 85/100

Wine Spectator : 88/100

Aggiungi

Bordeaux | Pessac Léognan

Bahans Haut Brion 1988

150,00 € IVA inclusa per bottiglia

125,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 117258

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Leggermente basso

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 89/100

Aggiungi

Bordeaux | Pauillac

Batailley 1982

192,00 € IVA inclusa per bottiglia

160,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 117222

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Leggermente basso

Robert Parker WA : 85/100

Wine Spectator : 87/100

Aggiungi

Bordeaux | Pessac Léognan

Carbonnieux 1985

66,00 € IVA inclusa per bottiglia

55,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 117223

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Livello leggermente basso

Robert Parker WA : 85/100

Aggiungi

Bordeaux | Saint Julien

Clos du Marquis 1988

54,00 € IVA inclusa per bottiglia

45,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 117226

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Leggermente basso

Aggiungi

Bordeaux | Pauillac

Duhart Milon 1970

120,00 € IVA inclusa per bottiglia

100,00 € IVA esclusa

-5%

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 117228

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Leggermente basso

Aggiungi

Bordeaux | Pauillac

Duhart Milon 1973 - PROMO -5% !

96,90 € IVA inclusa per bottiglia 102,00 € IVA inclusa -5%

80,75 € IVA esclusa

1 disponibile

Rif.: 117220

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Aggiungi

Bordeaux | Pauillac

Forts de Latour 1993

168,00 € IVA inclusa per bottiglia

140,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 117260

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Leggermente danneggiato

Robert Parker WA : 85/100

Wine Spectator : 87/100

Revue du Vin de France : 16/20

Aggiungi

Bordeaux | Margaux

Giscours 1982

114,00 € IVA inclusa per bottiglia

95,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 117256

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 16/20

Aggiungi

Bordeaux | Saint Julien

Gruaud Larose 1978

120,00 € IVA inclusa per bottiglia

100,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 117231

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Leggermente basso

Wine Spectator : 87/100

Aggiungi

Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1973

660,00 € IVA inclusa per bottiglia

550,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 117236

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Livello leggermente basso

Robert Parker WA : 85/100

Aggiungi

Bordeaux | Haut Médoc

Lagune 1992

66,00 € IVA inclusa per bottiglia

55,00 € IVA esclusa

3 disponibile

Rif.: 117337

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 95/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane et Desseauve : 17.5/20

Aggiungi

Bordeaux | Pauillac

Latour 2001

564,00 € IVA inclusa per bottiglia

470,00 € IVA esclusa

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 117743

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 88/100

Aggiungi

Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1983

432,00 € IVA inclusa per bottiglia

360,00 € IVA esclusa

4 disponibile

Rif.: 117826

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 86/100

Aggiungi

Bordeaux | Saint Emilion

Beauséjour Bécot 2006

60,00 € IVA inclusa per bottiglia

50,00 € IVA esclusa

3 disponibile

Rif.: 117827

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 93/100

Revue du Vin de France : 17.5/20

Bettane et Desseauve : 17/20

Aggiungi

Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 2010

132,00 € IVA inclusa per bottiglia

110,00 € IVA esclusa

3 disponibile

Rif.: 117885

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 93/100

Revue du Vin de France : 18.5/20

Bettane et Desseauve : 18.5/20

Aggiungi

Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 2015

130,80 € IVA inclusa per bottiglia

109,00 € IVA esclusa

3 disponibile

Rif.: 117886

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 96/100

Wine Spectator : 96/100

Revue du Vin de France : 19/20

Aggiungi

Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 2016

144,00 € IVA inclusa per bottiglia

120,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 117887

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 16.5/20

Bettane et Desseauve : 16.5/20

Aggiungi

Bordeaux | Pomerol

Feytit Clinet 2010

96,00 € IVA inclusa per bottiglia

80,00 € IVA esclusa

3 disponibile

Rif.: 117836

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 86/100

Wine Spectator : 87/100

Revue du Vin de France : 16.5/20

Bettane et Desseauve : 16/20

Aggiungi

Bordeaux | Pauillac

Fonbadet 2005

42,00 € IVA inclusa per bottiglia

35,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 117899

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Leggermente basso

Robert Parker WA : 87/100

Revue du Vin de France : 16/20

Aggiungi

Bordeaux | Saint Emilion

Grand Mayne 1988

66,00 € IVA inclusa per bottiglia

55,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 117889

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 86/100

Revue du Vin de France : 17/20

Aggiungi

Bordeaux | Saint Emilion

La Dominique 1999

84,00 € IVA inclusa per bottiglia

70,00 € IVA esclusa

4 disponibile

Rif.: 117876

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Revue du Vin de France : 15.5/20

Aggiungi

Bordeaux | Saint Julien

Lalande Borie 2014

24,00 € IVA inclusa per bottiglia

20,00 € IVA esclusa

6 disponibile

Rif.: 117879

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Info : Cassa di legno originale - Venduto in lotti da 6

Wine Spectator : 96/100

Revue du Vin de France : 18.5/20

Bettane et Desseauve : 17.5/20

Aggiungi

Bordeaux | Saint Julien

Léoville Barton 2010

144,00 € IVA inclusa per bottiglia

120,00 € IVA esclusa

3 disponibile

Rif.: 117890

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 88/100

Revue du Vin de France : 16/20

Aggiungi

Bordeaux | Saint Emilion

Monbousquet 1993

54,00 € IVA inclusa per bottiglia

45,00 € IVA esclusa

12 disponibile

Rif.: 117904

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Info : Cassa di legno originale - Venduto in lotti da 12

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 88/100

Aggiungi

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1992

456,00 € IVA inclusa per bottiglia

380,00 € IVA esclusa

-5%

3 disponibile

Rif.: 117906

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Leggermente basso

Aggiungi

Bordeaux | Pauillac

Mouton Baronne Philippe 1982 - PROMO -5% !

114,00 € IVA inclusa per bottiglia 120,00 € IVA inclusa -5%

95,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 117907

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Livello leggermente basso

Aggiungi

Bordeaux | Pauillac

Mouton Baronne Philippe 1982

120,00 € IVA inclusa per bottiglia

100,00 € IVA esclusa

-20%

Ultima!

1 disponibile

Rif.: 118308

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Danneggiata

Livello : Spalla media

Aggiungi

Bordeaux | Pessac Léognan

Bouscaut 1929 - PROMO -20% !

384,00 € IVA inclusa per bottiglia 480,00 € IVA inclusa -20%

320,00 € IVA esclusa

2 disponibile

Rif.: 118343

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Livello leggermente basso

Aggiungi

Bordeaux | Pomerol

Gazin 1975

228,00 € IVA inclusa per bottiglia

190,00 € IVA esclusa

-5%

3 disponibile

Rif.: 118324

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Danneggiata

Livello : Leggermente basso

Robert Parker WA : 94/100

Aggiungi

Bordeaux | Margaux

Palmer 1971 - PROMO -5%!

456,00 € IVA inclusa per bottiglia 480,00 € IVA inclusa -5%

380,00 € IVA esclusa