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Calon Ségur 2015
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Il Calon Ségur 2015, terzo cru classé di Saint-Estèphe, trae il suo carattere dalle ghiaie e argille del Médoc. Assemblaggio di Cabernet Sauvignon (82%), Merlot e Petit Verdot, affinato 20 mesi in barriques, rivela note di ribes nero e spezie. Bocca setosa, mineralità vivace e finale persistente. Ideale per 10-15 anni, con carni rosse o formaggi stagionati.
Un Domaine leggendario radicato nel cuore di Saint-Estèphe, dove la storia e il rigore danno forma a vini di un'eleganza rara.
- Terroir: Suoli di ghiaia e argilla del Médoc, che conferiscono ai vini una struttura minerale e una profondità caratteristica dell'appellazione Saint-Estèphe.
- Vinificazione: Assemblaggio preciso dominato dal Cabernet Sauvignon, affinato con pazienza in botti di rovere per rivelare una tensione setosa e una lunga persistenza.
Note di degustazione del vino Château Calon Ségur Calon Ségur 2015
All'aspetto: Veste di un rosso profondo con riflessi granato, di una densità setosa e di una brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di ribes nero maturo, mora selvatica e violetta, arricchiti da un tocco di cedro e una sottile nota salina, firma dei grandi terroir di Saint-Estèphe.
In bocca: Attacco vivace e preciso, tannini setosi avvolti da una materia densa, minerale ed elegante, prolungata da un finale salino e persistente.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2015
Un'annata di equilibrio e maturità, in cui il caldo estivo ha permesso alle uve di raggiungere una concentrazione ideale senza perdere in freschezza.
- Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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