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Champagne
| Champagne Grand cru
Aurélien Suenen Oiry Grand cru Blanc de Blancs
127309
Blanco
75cl
Base 2021
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El Aurélien Suenen Oiry Grand Cru Blanc de Blancs, nacido en los terruños calcáreos de Oiry, es un champagne extra brut de Chardonnay puro. Notas de cítricos y flores blancas, boca mineral y tensa. Perfecto con marisco o para guardar de 5 a 8 años.
Aurélien Suenen
Una bodega familiar arraigada en la Côte des Blancs, donde el Chardonnay se expresa con una precisión excepcional, moldeada por los suelos calcáreos y el saber hacer artesanal.
- Terruño : Las viñas, plantadas en las laderas de Oiry, se asientan sobre un subsuelo de tiza campaniense, característico de los grandes crus de Champagne, que da lugar a vinos de mineralidad vibrante.
- Vinificación : Crianza en barricas usadas y depósitos de acero inoxidable, fermentación maloláctica completa y envejecimiento prolongado sobre rimas para una expresión pura y tensa del terruño.
Notas de cata del vino Aurélien Suenen Oiry Grand Cru Blanc de Blancs
- A la vista : Un color dorado pálido con reflejos verdes y limpidez cristalina, atravesado por un cordón de burbujas finas y persistentes que anuncia una textura sedosa.
- En nariz : Primero, aromas vivos de lima y manzana ácida, seguidos de un toque de pera Williams madura, antes de abrirse a una nota salina y una discreta nota de almendra fresca, propias de un terruño calcáreo.
- En boca : Una entrada precisa y mineral, sostenida por una acidez viva y una tensión elegante, que da paso a una estructura calcárea y un final largo, marcado por una delicada salinidad y una persistencia aromática.
Servir entre 8 y 10 °C en una copa de champagne estrecha para preservar la frescura y finura de las burbujas.
Anada 2020
Una anada marcada por una madurez equilibrada, en la que la frescura mineral del terruño de Oiry se expresa con una pureza notable, sostenida por una acidez bien presente.
- Potencial de guarda : Conservar de 5 a 8 años en una bodega fresca y protegida de la luz para que se desarrollen su complejidad y su tensión.
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Una bodega familiar arraigada en la Côte des Blancs, donde el Chardonnay se expresa con una precisión excepcional, moldeada por los suelos calcáreos y el saber hacer artesanal.
- Terruño : Las viñas, plantadas en las laderas de Oiry, se asientan sobre un subsuelo de tiza campaniense, característico de los grandes crus de Champagne, que da lugar a vinos de mineralidad vibrante.
- Vinificación : Crianza en barricas usadas y depósitos de acero inoxidable, fermentación maloláctica completa y envejecimiento prolongado sobre rimas para una expresión pura y tensa del terruño.
Notas de cata del vino Aurélien Suenen Oiry Grand Cru Blanc de Blancs
- A la vista : Un color dorado pálido con reflejos verdes y limpidez cristalina, atravesado por un cordón de burbujas finas y persistentes que anuncia una textura sedosa.
- En nariz : Primero, aromas vivos de lima y manzana ácida, seguidos de un toque de pera Williams madura, antes de abrirse a una nota salina y una discreta nota de almendra fresca, propias de un terruño calcáreo.
- En boca : Una entrada precisa y mineral, sostenida por una acidez viva y una tensión elegante, que da paso a una estructura calcárea y un final largo, marcado por una delicada salinidad y una persistencia aromática.
Servir entre 8 y 10 °C en una copa de champagne estrecha para preservar la frescura y finura de las burbujas.
Anada 2020
Una anada marcada por una madurez equilibrada, en la que la frescura mineral del terruño de Oiry se expresa con una pureza notable, sostenida por una acidez bien presente.
- Potencial de guarda : Conservar de 5 a 8 años en una bodega fresca y protegida de la luz para que se desarrollen su complejidad y su tensión.
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