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Cécile Tremblay Vosne Romanée Vieilles Vignes 2020
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Il Vosne-Romanée Vieilles Vignes 2020 del Domaine Cécile Tremblay trae il suo carattere dai suoli marnosi della Côte de Nuits. Questo Pinot Noir, affinato in botti, svela aromi di ciliegia e spezie. La bocca, setosa e minerale, offre un finale persistente. Ideale dal 2025 con selvaggina o formaggi.
Un domaine familiare radicato nel cuore della Côte de Nuits, dove l'eredità borgognona si tramanda con precisione e rispetto del terroir.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei delle denominazioni Vosne-Romanée e Côte de Nuits, che plasmano vini di mineralità cretosa e rara eleganza.
- Vinificazione: Approccio biodinamico, affinamento in botti di rovere controllato, per cuvée dalla tensione vibrante e dalla purezza aromatica.
Note di degustazione del vino Domaine Cécile Tremblay Vosne-Romanée Vieilles Vignes 2020
All'occhio: Veste granato profondo con riflessi rubini, di una texture setosa e luminosa, che preannuncia una materia densa e vellutata.
Al naso: Aromi di ciliegia nera, violetta fresca e liquirizia dolce, arricchiti da una nota di sottobosco umido e una sottile salinità cretosa.
In bocca: Attacco preciso e teso, in cui si mescolano un'acidità vivace, tannini setosi e una mineralità persistente, per un finale lungo e armonioso.
Servire a 14-16°C in un bicchiere da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2020
Un'annata caratterizzata da una maturità precoce e da un equilibrio perfetto tra concentrazione e freschezza, ideale per gli amatori di vini borgognoni classici.
- Potenziale di invecchiamento: Da gustare fino al 2035, da conservare in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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