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Cécile Tremblay Chambolle Musigny Les Cabottes 2010
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Il Chambolle-Musigny Les Cabottes 2010, Pinot Noir del Domaine Cécile Tremblay, rivela suoli calcarei tipici. Affinato in botti, svela note di ciliegia, spezie e violetta. La sua bocca setosa e minerale, vivace e persistente, si abbina fino al 2024 con selvaggina o formaggi.
Situato nel cuore di Morey-Saint-Denis, questo dominio familiare incarna l'esigenza di un terroir d'eccezione, dove ogni cuvée rivela l'anima della Côte de Nuits.
- Terroir : Suoli calcarei e argillo-calcarei dei grandi cru di Borgogna, che plasmano vini di una mineralità e di un'eleganza rare.
- Vinificazione : Approccio biodinamico e rispettoso, che privilegia la purezza del frutto e la precisione del Pinot Noir.
Note di degustazione del vino Domaine Cécile Tremblay Chambolle-Musigny Les Cabottes 2010
- Alla vista : Veste rubino profondo con riflessi granata, dalla texture setosa e luminosa, che annuncia una materia densa e raffinata.
- Al naso : Aromi di ciliegia nera, violetta e sottobosco, esaltati da un tocco di liquirizia e da una sottile salinità gessosa, firma dei grandi terroir di Chambolle.
- In bocca : Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e da una mineralità gessosa, prima di un finale lungo ed elegante, dove si fondono spezie dolci e frutti maturi.
Servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2010
Un'annata segnata da una maturità perfetta e da una freschezza preservata, che offre un equilibrio ideale tra struttura e finezza.
- Potenziale di invecchiamento : Da gustare fino al 2024 in condizioni di conservazione ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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