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Borgogna
| Vosne Romanée
François Lamarche Vosne Romanée 1989
Proveniente dalle prestigiose parcelle di Vosne-Romanée, questo Pinot Noir 1989 del Domaine François Lamarche offre aromi di ciliegia nera e spezie, sostenuti da una bocca setosa e minerale. Il suo affinamento tradizionale ne fa un vino elegante, perfetto per esaltare selvaggina o piatti in umido.
Domaine François Lamarche
Un domaine familiare radicato nel cuore di Vosne-Romanée, dove l'eredità borgognona si trasmette da più di due secoli.
- Terroir: parcelle incastonate tra i leggendari grand cru, su suoli argillo-calcarei che plasmano vini di rara precisione.
- Vinificazione: un approccio tradizionale, dove il rispetto del frutto e la finezza dell'estrazione rivelano l'anima del Pinot Noir.
Note di degustazione del vino Domaine François Lamarche Vosne-Romanée 1989
All'occhio: una veste granato dai riflessi aranciati, dalla densità setosa e da una brillantezza sottilmente velata dal tempo.
Al naso: aromi di amarena confetturata, rosa appassita e sottobosco umido, ravvivati da un tocco di liquirizia e da una mineralità gessosa che evoca i suoli calcarei di Vosne.
In bocca: una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una tensione salina, dove si intrecciano note di ciliegia nera, tartufo e spezie dolci, per un finale lungo ed elegante.
Temperatura di servizio: 14-16°C – calice da Borgogna per coglierne tutta la complessità.
Annata 1989
Un'annata generosa, segnata da una maturità precoce e da un equilibrio armonioso tra frutto e struttura.
- Potenziale di invecchiamento: ancora al suo apogeo per gli amanti dei vini evoluti, da conservare idealmente in cantina fresca e umida fino al 2030.
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Un domaine familiare radicato nel cuore di Vosne-Romanée, dove l'eredità borgognona si trasmette da più di due secoli.
- Terroir: parcelle incastonate tra i leggendari grand cru, su suoli argillo-calcarei che plasmano vini di rara precisione.
- Vinificazione: un approccio tradizionale, dove il rispetto del frutto e la finezza dell'estrazione rivelano l'anima del Pinot Noir.
Note di degustazione del vino Domaine François Lamarche Vosne-Romanée 1989
All'occhio: una veste granato dai riflessi aranciati, dalla densità setosa e da una brillantezza sottilmente velata dal tempo.
Al naso: aromi di amarena confetturata, rosa appassita e sottobosco umido, ravvivati da un tocco di liquirizia e da una mineralità gessosa che evoca i suoli calcarei di Vosne.
In bocca: una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una tensione salina, dove si intrecciano note di ciliegia nera, tartufo e spezie dolci, per un finale lungo ed elegante.
Temperatura di servizio: 14-16°C – calice da Borgogna per coglierne tutta la complessità.
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