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Corinne et Jean Pierre Grossot Chablis 2021
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Corinne et Jean Pierre Grossot Chablis 2021
Il Domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot, situato a Fleys nella regione di Chablis in Borgogna, è gestito da Corinne e Jean-Pierre Grossot, una coppia di viticoltori dediti all'espressione pura del terroir kimmeridgiano. Su 18 ettari coltivati con agricoltura ragionata, questo domaine eccelle nella denominazione Chablis. La cuvée Chablis 2021, un vino bianco fermo, è elaborata al 100% da Chardonnay, vinificato in vasche di acciaio inox per preservare la sua freschezza e la sua caratteristica mineralità, senza passaggio in legno.
All'assaggio, questo vino presenta un colore oro pallido limpido e un naso fine di limone, mela verde e guscio d'ostrica, con un tocco floreale. In bocca, offre una texture vivace, un'acidità tagliente e un finale salino, caratterizzato da note di selce e gesso. Ideale con ostriche fresche o un filetto di sogliola, il Corinne et Jean-Pierre Grossot Chablis 2021 seduce per la sua precisione e la sua eleganza minerale.
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