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Corinne et Jean Pierre Grossot Chablis 2021
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Corinne et Jean Pierre Grossot Chablis 2021
O domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot, situado em Fleys na região de Chablis na Borgonha, é dirigido por Corinne e Jean-Pierre Grossot, um casal de viticultores dedicados à expressão pura do terroir kimmeridgiano. Em 18 hectares cultivados em agricultura sustentável, este domaine se destaca na denominação Chablis. A cuvée Chablis 2021, um vinho branco tranquilo, é elaborada 100% a partir de Chardonnay, vinificado em cubas de inox para preservar seu frescor e sua mineralidade característica, sem passagem por madeira.
Na degustação, este vinho apresenta uma cor dourada pálida límpida e um nariz fino de limão, maçã verde e casca de ostra, com um toque floral. Na boca, oferece uma textura viva, uma acidez cortante e um final salino, marcado por notas de sílex e giz. Ideal com ostras frescas ou um filé de linguado, o Corinne et Jean-Pierre Grossot Chablis 2021 seduz por sua precisão e elegância mineral.
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