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Borgogna
| Chablis Grand Cru
Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2005
109731
Bianco
75cl
94/100
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18/20
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Proveniente dalle colline kimmeridgiane del Chablis Grand Cru, il Les Preuses 2005 di Vincent Dauvissat è uno Chardonnay minerale e preciso. Il suo naso evoca selce e agrumi, la sua bocca salina e vivace si conclude su un finale gessoso. Ideale con frutti di mare, questo vino migliora con il tempo.
Domaine Vincent Dauvissat
Un domaine familiare radicato nel leggendario terroir di Chablis, dove la tradizione incontra l'esigenza per plasmare vini di una precisione rara.
- Terroir: Suoli kimmeridgiani, denominazione Grand Cru di Borgogna, clima unico delle Preuses – una firma minerale e gessosa.
- Vinificazione: Metodi tradizionali, affinamento in botti per un'espressione pura e una tensione elegante.
Note di degustazione del vino Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2005
All'occhio: Veste dorata con riflessi pallidi, di una limpidezza setosa e di una brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di agrumi canditi, di selce scaldata, di conchiglie fresche e di pietra bagnata, ravvivati da un tocco salino e una punta di vaniglia discreta.
In bocca: Texture ampia e tesa, acidità vivace e minerale, finale lungo e salino, sostenuto da una purezza gessosa e un'eleganza persistente.
Temperatura di servizio: 11 °C – da degustare in un bicchiere da vino bianco di Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2005
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata e una concentrazione notevole, ideale per i vini da invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento: Da 15 a 20 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
Leggi di più
Un domaine familiare radicato nel leggendario terroir di Chablis, dove la tradizione incontra l'esigenza per plasmare vini di una precisione rara.
- Terroir: Suoli kimmeridgiani, denominazione Grand Cru di Borgogna, clima unico delle Preuses – una firma minerale e gessosa.
- Vinificazione: Metodi tradizionali, affinamento in botti per un'espressione pura e una tensione elegante.
Note di degustazione del vino Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2005
All'occhio: Veste dorata con riflessi pallidi, di una limpidezza setosa e di una brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di agrumi canditi, di selce scaldata, di conchiglie fresche e di pietra bagnata, ravvivati da un tocco salino e una punta di vaniglia discreta.
In bocca: Texture ampia e tesa, acidità vivace e minerale, finale lungo e salino, sostenuto da una purezza gessosa e un'eleganza persistente.
Temperatura di servizio: 11 °C – da degustare in un bicchiere da vino bianco di Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2005
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata e una concentrazione notevole, ideale per i vini da invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento: Da 15 a 20 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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