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Corinne et Jean Pierre Grossot Chablis 2021
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Corinne et Jean Pierre Grossot Chablis 2021
Le domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot, situé à Fleys dans la région de Chablis en Bourgogne, est dirigé par Corinne et Jean-Pierre Grossot, un couple de vignerons dévoués à l’expression pure du terroir kimméridgien. Sur 18 hectares cultivés en agriculture raisonnée, ce domaine excelle dans l’appellation Chablis. La cuvée Chablis 2021, un vin blanc tranquille, est élaborée à 100 % à partir de Chardonnay, vinifié en cuves inox pour préserver sa fraîcheur et sa minéralité caractéristique, sans passage en bois.
À la dégustation, ce vin présente une robe or pâle limpide et un nez fin de citron, de pomme verte et de coquille d’huître, avec une touche florale. En bouche, il offre une texture vive, une acidité tranchante et une finale saline, marquée par des notes de silex et de craie. Idéal avec des huîtres fraîches ou un filet de sole, le Corinne et Jean-Pierre Grossot Chablis 2021 séduit par sa précision et son élégance minérale.
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