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Corinne et Jean Pierre Grossot Chablis 2021
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Corinne et Jean Pierre Grossot Chablis 2021
Domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot, situado en Fleys, en la región de Chablis, en Borgoña, está dirigido por Corinne y Jean-Pierre Grossot, una pareja de viticultores dedicados a expresar la pureza del terruño kimmeridgiense. En sus 18 hectáreas cultivadas mediante agricultura razonada, esta bodega destaca en la denominación Chablis. La cuvée Chablis 2021, un vino blanco tranquilo, se elabora íntegramente con Chardonnay, vinificado en depósitos de acero inoxidable para preservar su frescura y su mineralidad característica, sin paso por madera.
En la cata, este vino presenta un color dorado pálido y límpido, y una nariz delicada de limón, manzana verde y concha de ostra, con un toque floral. En boca ofrece una textura viva, una acidez incisiva y un final salino, marcado por notas de sílex y tiza. Ideal para acompañar ostras frescas o un filete de lenguado, el Corinne et Jean-Pierre Grossot Chablis 2021 seduce por su precisión y elegancia mineral.
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