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Corinne et Jean Pierre Grossot Chablis 2021
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Corinne et Jean Pierre Grossot Chablis 2021
El dominio Corinne et Jean-Pierre Grossot, situado en Fleys, en la región de Chablis en Borgoña, está dirigido por Corinne et Jean-Pierre Grossot, una pareja de viticultores entregados a la expresión pura del terruño kimmeridgiano. En 18 hectáreas cultivadas en agricultura razonada, este dominio sobresale en la apelación Chablis. La cuvée Chablis 2021, un vino blanco tranquilo, se elabora con un 100 % de Chardonnay, vinificado en cubas de acero inoxidable para preservar su frescura y su mineralidad característica, sin paso por madera.
En la cata, este vino presenta un color dorado pálido y límpido, con una nariz fina de limón, manzana verde y concha de ostra, junto a un toque floral. En boca, ofrece una textura viva, una acidez cortante y un final salino, marcado por notas de sílex y tiza. Ideal con ostras frescas o un filete de lenguado, el Corinne et Jean-Pierre Grossot Chablis 2021 seduce por su precisión y su elegancia mineral.
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