Corinne et Jean Pierre Grossot Chablis 2021
Bourgogne | Chablis

Corinne et Jean Pierre Grossot Chablis 2021

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Corinne et Jean Pierre Grossot Chablis 2021

Das domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot, gelegen in Fleys in der Region Chablis in Bourgogne, wird von Corinne und Jean-Pierre Grossot geleitet, einem Winzerpaar, das sich dem reinen Ausdruck des kimméridgischen Terroirs widmet. Auf 18 Hektar, die im nachhaltigen Anbau bewirtschaftet werden, glänzt dieses domaine in der Appellation Chablis. Die Cuvée Chablis 2021, ein ruhiger Weißwein, wird zu 100 % aus Chardonnay hergestellt, in Edelstahltanks vinifiziert, um seine charakteristische Frische und Mineralität zu bewahren, ohne Holzausbau.

Bei der Verkostung zeigt dieser Wein eine klare, blassgelbe Farbe sowie eine feine Nase nach Zitrone, grünem Apfel und Austernschale mit einem floralen Hauch. Am Gaumen bietet er eine lebendige Textur, eine präzise Säure und einen salzhaltigen Abgang, der von Feuerstein- und Kreidenoten geprägt ist. Ideal zu frischen Austern oder einem Seezungenfilet, überzeugt der Corinne et Jean-Pierre Grossot Chablis 2021 durch seine Präzision und mineralische Eleganz. 

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