Corinne et Jean Pierre Grossot Chablis 2021
Bourgogne | Chablis

Corinne et Jean Pierre Grossot Chablis 2021

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Corinne et Jean Pierre Grossot Chablis 2021

Das Weingüter Corinne et Jean-Pierre Grossot, mit Sitz in Fleys in der Region Chablis in Bourgogne, wird von Corinne und Jean-Pierre Grossot geführt, einem Winzerpaar, das dem reinen Ausdruck des kimméridgischen Terroirs verschrieben ist. Auf 18 Hektar, die im integrierten Anbau bewirtschaftet werden, glänzt dieses Weingut mit der Appellation Chablis. Die Cuvée Chablis 2021, ein stiller Weißwein, wird zu 100 % aus Chardonnay vinifiziert, der in Edelstahltanks ausgebaut wird, um seine charakteristische Frische und Mineralität ohne Holzausbau zu bewahren.

Bei der Verkostung zeigt dieser Wein eine klare, blassgelbe Farbe und eine feine Nase mit Zitrone, grünem Apfel und Austernschale sowie einem floralen Hauch. Am Gaumen bietet er eine lebhafte Textur, eine schneidende Säure und einen salzhaltigen Abgang, der von Feuerstein- und Kreidenoten geprägt ist. Ideal zu frischen Austern oder einem Seezungenfilet, überzeugt der Corinne et Jean-Pierre Grossot Chablis 2021 durch seine Präzision und mineralische Eleganz. 

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